![]() ![]() DALŠÍ KATEGORIE |
![]() • 4 roštěnky • 1 mrkev • 1 petržel • čtvrtka menšího celeru • 1 malá cibule • 3 kuličky nového koření • 1 bobkový list • půlka citrónu • 1 lžička tmavého cukru • 1 lžíce másla • 1 lžíce hladké mouky • 200 ml kysané smetany • olej • sůl Recept roštěná na smetaně připravíme takto:
Roštěnky naklepeme, okraje nařízneme, osolíme a na oleji zprudka opečeme po obou stranách. Pak je vyjmeme a uložíme do tepla. Do zbylého tuku dáme smažit jemně nakrájenou cibuli, přidáme nahrubo nastrouhanou zeleninu, nové koření a bobkový list. Přidáme na kolečka nakrájený citrón a opečené roštěnky. Podlijeme vodou a dusíme doměkka. Měkké roštěnky vyjmeme a opět uložíme do tepla. Vydušenou šťávu osladíme tmavým cukrem a rozmixujeme, ale ještě předtím vyjmeme kuličky nového koření, bobkový list a kolečka citrónu. V kastrolku rozehřejeme máslo, vsypeme mouku a usmažíme světlou jíšku. Zalijeme ji trochou studené vody, přidáme rozmixovanou omáčku, promícháme a dobře povaříme. Pak vlijeme kysanou smetanu a ještě krátce povaříme. V naší kuchařce bylo kromě receptu Roštěná na smetaně nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: Amur na smetaně s houbami Budvarská roštěná Ďábelská roštěná Debrecínská roštěná Divoká kachna na smetaně Domácí hovězí roštěná Dušená svíčková na smetaně Francouzská roštěná Halušky s brokolicí na smetaně Houby na smetaně Hovězí jazyk na smetaně Hovězí na smetaně Hovězí roštěná Hovězí roštěná dušená v mrkvi Hovězí roštěná na zelenině Hovězí roštěná po srbsku Hovězí s houbami na smetaně Hovězí srdce na smetaně Hříbky na smetaně Jehněčí na smetaně Ježdíci na smetaně Jidášovo ucho na smetaně Kapr na smetaně Kavkazská roštěná Koňská roštěná dušená na rajčatech Králík na smetaně Kuřecí játra na smetaně Kuřecí plátky na smetaně Kuřecí srdce na smetaně Labužnická roštěná Lomnická roštěná Maďarská roštěná Myslivecký králík na smetaně Okoun na smetaně Pastýřská roštěná Plíčky na smetaně Pstruh na smetaně Pstruzi na smetaně Roštěná na houbách Roštěná se šunkou a pečeným vejcem Rýnská roštěná Staročeská roštěná Staročeský králík na smetaně Svíčková na smetaně Svíčková na smetaně II Špagety s kuřecím masem na víně a smetaně Štika na smetaně Štika na smetaně Tofu se žampiony na smetaně Vepřová plec na žampionech a smetaně roštěná na smetaně, recept, hlavní jídla |
|