KUCHAŘSKÉ RECEPTY
DALŠÍ KATEGORIE
Dnes je 15. listopadu, čtvrtek, svátek má: Leopold
Rolovaná telecí pečeně
Kategorie: hlavní jídla, telecí maso
Hodnocení receptu:
Na recept rolovaná telecí pečeně potřebujeme tyto suroviny: • 1 kg telecí pečeně
• 200 g uzeného masa
• 200 g jater
• 50 g slaniny
• 100 g másla
• 20 g hladké mouky
• sůl
Recept rolovaná telecí pečeně připravíme takto:
Telecí pečeni rozřízneme a rozklepeme na větší plát (aby se do něj daly pohodlně zavinout zbylé suroviny). Uzené maso, slaninu a játra nakrájíme na plátky, které rozložíme na telecí plát, který pak zavineme a zavážeme nití. Na pekáči rozehřejeme máslo, maso na něm rychle ze všech stran zatáhneme a pak v troubě upečeme (podle potřeby občas trochu podlejeme). Upečenou telecí pečeni vyndáme a rozvážeme. Vydušenou šťávu zaprášíme moukou, osmahneme, podlijeme a povaříme. Rolovanou telecí pečeni podáváme s touto omáčkou a rýží.
Telecí pečeni rozřízneme a rozklepeme na větší plát (aby se do něj daly pohodlně zavinout zbylé suroviny). Uzené maso, slaninu a játra nakrájíme na plátky, které rozložíme na telecí plát, který pak zavineme a zavážeme nití. Na pekáči rozehřejeme máslo, maso na něm rychle ze všech stran zatáhneme a pak v troubě upečeme (podle potřeby občas trochu podlejeme). Upečenou telecí pečeni vyndáme a rozvážeme. Vydušenou šťávu zaprášíme moukou, osmahneme, podlijeme a povaříme. Rolovanou telecí pečeni podáváme s touto omáčkou a rýží.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Rolovaná telecí pečeně nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Anglická telecí játra Balkánské telecí kotlety Bavorská sekaná pečeně Bavorská vepřová pečeně Bostonské telecí řízečky Cikánská hovězí pečeně Cikánská pečeně s paprikovou náplní Debrecínská svíčková pečeně Divoká sekaná pečeně Dušená skopová pečeně Dušená telecí játra Dušená telecí játra se slaninou Dušené telecí maso Dušené telecí maso II Dušené telecí v římském hrnci Dušený telecí mozeček s vejci Grilovaná telecí játra s pomeranči Hovězí pečeně Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně s cibulovou omáčkou Hovězí pečeně s hříbky Hovězí pečeně s kyselou omáčkou Hovězí pečeně se žampiony Hovězí svíčková pečeně v listovém těstě Husarská pečeně Jemný telecí guláš s párkem Kyperská jehněčí pečeně Lahůdkové telecí řízky Opilá veprová pečeně Pařížský telecí řízek Pečená telecí ledvina Pikantní telecí játra v alobalu Plněná hovězí pečeně Plněná telecí kýta Plněný telecí řízek Pražená telecí játra Pražská hovězí pečeně Přírodní telecí řízky na paprice Přírodní telecí řízky se sýrem Roláda z telecího masa Sekaná pečeně Sekaná pečeně plněná vejci Sekaná telecí pečeně Smažená telecí játra Smažené telecí nožičky Smažené telecí řízky Smažený telecí brzlík Smažený telecí mozeček Srnčí pečeně Svíčková pečeně s vínem
Anglická telecí játra Balkánské telecí kotlety Bavorská sekaná pečeně Bavorská vepřová pečeně Bostonské telecí řízečky Cikánská hovězí pečeně Cikánská pečeně s paprikovou náplní Debrecínská svíčková pečeně Divoká sekaná pečeně Dušená skopová pečeně Dušená telecí játra Dušená telecí játra se slaninou Dušené telecí maso Dušené telecí maso II Dušené telecí v římském hrnci Dušený telecí mozeček s vejci Grilovaná telecí játra s pomeranči Hovězí pečeně Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně s cibulovou omáčkou Hovězí pečeně s hříbky Hovězí pečeně s kyselou omáčkou Hovězí pečeně se žampiony Hovězí svíčková pečeně v listovém těstě Husarská pečeně Jemný telecí guláš s párkem Kyperská jehněčí pečeně Lahůdkové telecí řízky Opilá veprová pečeně Pařížský telecí řízek Pečená telecí ledvina Pikantní telecí játra v alobalu Plněná hovězí pečeně Plněná telecí kýta Plněný telecí řízek Pražená telecí játra Pražská hovězí pečeně Přírodní telecí řízky na paprice Přírodní telecí řízky se sýrem Roláda z telecího masa Sekaná pečeně Sekaná pečeně plněná vejci Sekaná telecí pečeně Smažená telecí játra Smažené telecí nožičky Smažené telecí řízky Smažený telecí brzlík Smažený telecí mozeček Srnčí pečeně Svíčková pečeně s vínem
rolovaná telecí pečeně, recept, hlavní jídla