Roláda z telecího masaKategorie: hlavní jídla, hovězí masoHodnocení receptu:   Na recept roláda z telecího masa potřebujeme tyto suroviny: • 500 g telecí kýty • 200 g šunky • 150 g hustého dušeného špenátu • 2 vařená vejce • sůl • mletý pepř • 50 g másla • 2 lžíce oleje • 1 bobkový list • hovězí vývar Recept roláda z telecího masa připravíme takto: Maso opláchneme, osušíme a upravíme z něj plát, který pokryjeme šunkou, na ni dáme špenát a nakonec vařená a oloupaná vejce. Vše osolíme, opepříme, zavineme, roládu převážeme nití a opečeme ze všech stran na rozehřáté směsi másla a oleje společně s bobkovým listem. Potom zalijeme vývarem a na mírném ohni roládu dusíme doměkka. Hotové vyjmeme, odmotáme niť a nakrájíme na plátky. Podáváme s různě upravenými bramborami přelité výpekem.
roláda z telecího masa, recept, hlavní jídla |
|