![]() ![]() KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Dnes je 17. ledna, neděle, svátek má: Drahoslav ![]() • 80 dkg filé z lososa • 20 dkg zeleného chřestu • 2 cibule • 6 dkg másla • 20 dkg jasmínové rýže • 2-3 dcl kuřecího vývaru • 4 dcl bílého vína Irsai Olivér • 6 dcl smetany • 6 dcl oleje • sůl • pepř • 5-10 dkg lososího kaviáru Recept rizoto z lososa se zeleným chřestem připravíme takto:
Cibuli nakrájíme najemno, podusíme na másle, zalijeme bílým vínem a vaříme tak, aby se tekutina pomalu odpařila. Tenčí část lososího filé rozkrájíme na kostičky. Silnější část nakrájíme na plátky a na několika kapkách oleje pak tyto plátky na mírném ohni propečeme. Předvařenou rýži vložíme na dušenou cibulku, přidáme kostičky lososího masa, zalijeme vývarem a smetanou, osolíme, opepříme a pomalu uvedeme do varu. Chřest spaříme. Z hotového rizota tvoříme s pomocí šálku kopečky, které vyklopíme na chřest rozložený na talíři, na tyto kopečky poklademe opečené lososí plátky a nakonec plátky lososa pokryjeme vrstvou lososího kaviáru. V naší kuchařce bylo kromě receptu Rizoto z lososa se zeleným chřestem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: Benátské rizoto Dýňové rizoto Filé se zelenými fazolkami a hruškou Houbové rizoto Houbové rizoto s cuketami Hovězí závitky s vařeným bramborem a zelenými lusky Hříbkové rizoto Chřestové rizoto Italské rizoto s čekankou Jadranské rizoto Jahodové rizoto Jamajské rizoto Janovské rizoto Japonské rizoto Kalábrijské rizoto Kari rizoto se sojovými kostkami Králičí rizoto Krůtí steaky zapečené s chřestem Kuřecí nudličky s chřestem Kuřecí prsa s chřestem a parmazánem Kuřecí rizoto Kuřecí rizoto se smetanou a jablky Námořnické rizoto Ovocné rizoto Pochoutka z lososa Polské rizoto Pórkové rizoto Rizoto houbové Rizoto janovské Rizoto kari s majoránkou Rizoto na pivu Rizoto po milánsku Rizoto po římsku Rizoto s husími drůbky Rizoto s krevetami a paprikou Rizoto s kuřecím masem a zeleninou Rizoto s liškami Rizoto s mořskými plody Rizoto s pórkem a arašídy Rizoto s rajčaty a olivami Rizoto s rybou v rajčatovém protlaku Rizoto s tuňákem Rizoto se šunkou a hráškem Rizoto z husích jater Rizoto z kohoutího masa Rizoto z kuřecího masa s houbami Rizoto zeleninové Rychlé kuřecí rizoto Srbské rizoto Steak z lososa na česneku rizoto z lososa se zeleným chřestem, recept, hlavní jídla |
|