Rizoto z husích jaterKategorie: hlavní jídla, vnitřnostiHodnocení receptu:   Na recept rizoto z husích jater potřebujeme tyto suroviny: • 300 g husích jater • 90 g másla • 30 g cibule • 2 žampiony • 30 g husího sádla • 200 g rýže • 20 g parmezánu • vývar • sůl • pepř Recept rizoto z husích jater připravíme takto: Očištěná husí játra nakrájíme na drobné kousky a osmažíme na nadrobno nasekané cibulce osmahnuté na másle přibližně deset minut. Pak je opepříme, přidáme na másle podušené na plátky nakrájené žampiony a zvlášť na husím sádle podušenou rýži (krátce osmahneme, zakryjeme vodou a udusíme téměř do měkka - pokud je vody málo tak ji trošičku vařící dolijeme), vše pečlivě promícháme, trochu zalijeme vývarem a spolu dusíme tři minuty. Podáváme posypané parmezánem.
rizoto z husích jater, recept, hlavní jídla |
|