KUCHAŘSKÉ RECEPTY
DALŠÍ KATEGORIE
Dnes je 23. ledna, středa, svátek má: Zdeněk
Ragú s klobásou a hráškem
Kategorie: hlavní jídla
Hodnocení receptu:
Na recept ragú s klobásou a hráškem potřebujeme tyto suroviny: • 500 g brambor
• 2 šunkové klobásy
• 150 g mraženého hrášku
• 2 kedlubny
• 150 ml smetany
• 50 g másla
• sůl
• 50 g hladké mouky
• mletý bílý pepř
• na špičku nože muškátového květu
Recept ragú s klobásou a hráškem připravíme takto:
Kedlubny s bramborami oloupeme, opláchneme, nakrájíme na menší kousky, vložíme je do osolené vody a uvaříme do měkka. Pak je scedíme a vývar necháme vychladnout. Z másla a hladké moouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji asi 500 ml vychladeného vývaru a rozšleháme. Vzniklý bešamel asi 15 minut zvolna povaříme. Pak dochutíme mletým bílým pepřem, muškátovým květem, případně soli, zředíme smetanou a znovu přivedeme k varu. Do připravené omáčky vložíme uvařené brambory, kedlubny a mražený hrášek, všechno společně prohřejeme a odstavíme. Klobásy nakrájíme na silnější kolečka a krátce opečeme na teflonové pánvi. Podáváme k zeleninovému ragú.
Kedlubny s bramborami oloupeme, opláchneme, nakrájíme na menší kousky, vložíme je do osolené vody a uvaříme do měkka. Pak je scedíme a vývar necháme vychladnout. Z másla a hladké moouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji asi 500 ml vychladeného vývaru a rozšleháme. Vzniklý bešamel asi 15 minut zvolna povaříme. Pak dochutíme mletým bílým pepřem, muškátovým květem, případně soli, zředíme smetanou a znovu přivedeme k varu. Do připravené omáčky vložíme uvařené brambory, kedlubny a mražený hrášek, všechno společně prohřejeme a odstavíme. Klobásy nakrájíme na silnější kolečka a krátce opečeme na teflonové pánvi. Podáváme k zeleninovému ragú.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Ragú s klobásou a hráškem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Bačovský závin s klobásou Bramborový guláš s klobásou Ďábelské ragú Dušená rýže s hráškem Fazole s bramborami a pikantní klobásou Fazole s klobásou Gratinované filé s mrkví a hráškem Houbové ragú Hovězí ragú na víně se žampiony Hrách s kroupami a klobásou Hrachové lívanečky s klobásou Husí stehýnka s rýží a hráškem Jehněčí ragú se žampiony Jelení ragú na červeném víně Kapr na zelenině s klobásou Karbanátky se žampiony a klobásou Krůtí maso s fazolovým ragú Kuřecí roláda s klobásou Kuřecí stehna s klobásou Lečo s klobásou a míchanými vejci Německé bramborové ragú Rizoto se šunkou a hráškem Selské brambory s klobásou a špekem Skopová roláda s klobásou Sójové ragú se žampióny Srnčí ragú Špagety s hráškem Špagety s hráškem a žampióny Telecí plec s hráškem Telecí ragú Telecí ragú s olivami Telecí řízky s vejci a hráškem Vaječné ragú Vařený hrách s cibulí a klobásou Vepřová panenka s hráškem Zadělávaná slepice s hráškem Zapečené těstoviny s hráškem Zeleninový hrnec s klobásou
Bačovský závin s klobásou Bramborový guláš s klobásou Ďábelské ragú Dušená rýže s hráškem Fazole s bramborami a pikantní klobásou Fazole s klobásou Gratinované filé s mrkví a hráškem Houbové ragú Hovězí ragú na víně se žampiony Hrách s kroupami a klobásou Hrachové lívanečky s klobásou Husí stehýnka s rýží a hráškem Jehněčí ragú se žampiony Jelení ragú na červeném víně Kapr na zelenině s klobásou Karbanátky se žampiony a klobásou Krůtí maso s fazolovým ragú Kuřecí roláda s klobásou Kuřecí stehna s klobásou Lečo s klobásou a míchanými vejci Německé bramborové ragú Rizoto se šunkou a hráškem Selské brambory s klobásou a špekem Skopová roláda s klobásou Sójové ragú se žampióny Srnčí ragú Špagety s hráškem Špagety s hráškem a žampióny Telecí plec s hráškem Telecí ragú Telecí ragú s olivami Telecí řízky s vejci a hráškem Vaječné ragú Vařený hrách s cibulí a klobásou Vepřová panenka s hráškem Zadělávaná slepice s hráškem Zapečené těstoviny s hráškem Zeleninový hrnec s klobásou
ragú s klobásou a hráškem, recept, hlavní jídla