![]() ![]() DALŠÍ KATEGORIE |
![]() • 4 pstruhy • 80 g mandlových lupínků • 1 kelímek zakysané smetany • sušená citrónová kůra • bílý pepř • máslo • olivový olej • šafrán • hladká mouka na obalení Recept pstruzi na mandlích připravíme takto:
Pstruhy důkladně omyjeme, očistíme, zbavíme šupin, osušíme, mírně osolíme, posypeme bílým pepřem a sušenou citrónovou kůrou, zlehka obalíme v hladké mouce a na rozehřátém másle krátce osmažíme. Pak je přendáme do pekáče, podle potřeby pokapeme olivovým olejem a v mírně vyhřáté troubě propečte. Mandlové lupínky opražíme na pánvi dozlatova. Do zakysané smetany přidáme trochu citrónové kůry, špetku šafránu a lžičku olivového oleje a důkladně promícháme. Při podávání pstruhy podlijeme smetanovou omáčkou a posypeme mandlemi a podáváme s dílky citronu a s americkými brambory. V naší kuchařce bylo kromě receptu Pstruzi na mandlích nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: Nadívaní pstruzi Pstruh na mandlích Pstruzi na smetaně Pstruzi po savojsku Pstruzi s pršutem a bazalkou Pstruzi v šunce Vánoční pstruh na mandlích pstruzi na mandlích, recept, hlavní jídla |
|