KUCHAŘSKÉ RECEPTY





DALŠÍ KATEGORIE

Dnes je 22. září, pátek, svátek má: Darina


Pomerančový salát

Kategorie: saláty

Hodnocení receptu: 1 2 3 4 5
Na recept pomerančový salát potřebujeme tyto suroviny:

   • 6 pomerančů
   • 4 banány
   • 80 g loupaných pistácií
   • 5 lžiček mleté kávy
   • špetka mleté skořice
   • 60 g strouhané hořké čokolády
   • 2,5 lžíce koňaku
   • 20 g másla
   • 1 lžíce pískového cukru
Recept pomerančový salát připravíme takto:
Pomeranče nejprve pečlivě omyjeme pod tekoucí horkou vodou a utřeme dosucha. Potom je oloupeme a očištěnou kůru nakrájíme ostrým nožem na tenké nudličky. Ty chvilku povaříme ve vroucí vodě a necháme okapat. Mezitím z pomerančů pečlivě odstraníme bílou vrstvu a rozebereme je na jednotlivé dílky. Z každého dílku opět pečlivě odstraníme blanku, takže nám zůstane jen čistá pomerančová masa. Svaříme pět lžiček mleté kávy spolu se skořicí ve zhruba 200 ml vody a přecedíme přes kávový filtr nebo přes husté sítko. V ještě horké kapalině potom rozmícháme jemně nastrouhanou čokoládu, přilijeme koňak a znovu promícháme. Potom si oloupeme všechny banány a nakrájíme je na kolečka silná asi 1 cm. Promícháme je s dílky pomeranče a nudličkami pomerančové kůry a společně vložíme do čokoládovo-kávové směsi a znovu opatrně promícháme. Ovocný salát rozdělíme na dezertní talíře, do kompotových misek nebo pohárů. Na teflonové pánvi si nejprve lehce opražíme pistáciová jádra, vyjmeme se a pak v ní připravíme s másla, vody a cukru karamel. Nakonec do něj přisypeme pistácie a zkaramelizovanými pistáciemi posypeme pomerančový salát před podáváním. Můžeme podávat i se zmrzlinou.



V naší kuchařce bylo kromě receptu Pomerančový salát nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Adventní salát   Americký salát   Ananasový salát   Ananasový salát se sýrem   Anglický salát   Angreštový salát se smetanou   Arménský mrkvový salát   Asijský nudlový salát s krevetami   Baklažánový salát   Banánový salát   Bavorský salát   Bavorský sýrový salát   Bramborovo-řepný salát   Bramborový salát   Bramborový salát II   Bramborový salát III   Bramborový salát IV   Bramborový salát s fazolemi   Bramborový salát s houbami   Bramborový salát s jablky   Bramborový salát s koprem a ořechy   Bramborový salát s kozím sýrem   Bramborový salát s květákem a kuřecím masem   Bramborový salát s rucolou, olivami a sýrem   Bramborový salát s ředkvičkami a sýrem feta   Bramborový salát s uzenými rybami   Bramborový salát s vejci a ředkvičkami   Bramborový salát se slaninou   Bramborový salát se zálivkou z česnekového oleje   Brazilský bramborový salát   Brněnský salát   Brokolicový salát   Brokolicový salát s rajčaty   Celerový salát   Celerový salát s cibulí   Celerový salát s červenou řepou   Celerový salát s jablky   Celerový salát s křenem   Celerový salát s ořechy   Celerový salát se špekem   Cibulový salát   Cibulový salát s okurkou   Cikánský salát   Čakovický bramborový salát   Čakovický čočkový salát   Čakovický zeleninový salát   Čekankový salát s česnekem   Čekankový salát s mozzarellou   Čekankový salát s nivou a zakysanou smetanou   Čekankový salát s ovčím sýrem  


pomerančový salát, recept, saláty


DISKUSE:
Zatím nebyl přidán žádný příspěvek.
©2017 CBMonitor.cz     Jakékoliv šíření obsahu webu nebo jakékoliv jeho části bez písemného souhlasu majitele a provozovatele webu není dovoleno!