Recept
pohanková pomazánka připravíme takto:
Pohanku nasypeme do vařící vody, přiklopíme a necháme 20 minut pod pokličkou změknout. Pak ji scedíme, dáme do mixéru, přidáme stroužky česneku, cibuli a začneme mixovat. Během mixování přidáváme olej, až se utvoří nadýchaná hladká pasta. Přidáme kyselou okurku nakrájenou na kousky a rozmixujeme.
Pomazánku dochutíme solí a pepřem a mažeme na pečivo.