Plněné přírodní řízkyKategorie: hlavní jídla, telecí masoHodnocení receptu:   Na recept plněné přírodní řízky potřebujeme tyto suroviny: • 4 silnější telecí kotlety • sůl • máslo • hovězí vývar • na náplň: 200 g čerstvých hub + 1 šalotka + 1 vejce + máslo + sůl + pepř + drcený kmín Recept plněné přírodní řízky připravíme takto: Šalotku nakrájíme, krátce osmahneme na másle, přidáme nakrájené houby a osolíme a okořeníme. Jakmile se z hub odpaří voda, vmícháme vejce.
Do kotlet prořízneme kapsu, tu naplníme houbovou směsí a uzavřeme špejlí. Kotlety dáme do pekáčku, přidáme máslo a pečeme 12 minut v předehřáté troubě při 180°C. Do výpeku přidáme hovězí vývar a zjemníme jej máslem. Plněné přírodní řízky podáváme s různě upravenými brambory.
plněné přírodní řízky, recept, hlavní jídla |
|