Plněné papriky s rajskou omáčkou

Kategorie: hlavní jídla

Hodnocení receptu:

Na recept plněné papriky s rajskou omáčkou potřebujeme tyto suroviny:

   • 6 zelených paprik
   • 500 g mletého hovězího masa
   • 1 hrnek vařené rýže
   • 1 cibule
   • 2 stroužky česneku
   • 1 vejce
   • sůl
   • majoránka
   • mletý pepř
   • 100 g másla
   • na omáčku: 1 cibule + 1 lžíce másla + 3 lžičky cukru + 3 bobkové listy + 3 kuličky nového koření + 200 ml rajčatové šťávy + 500 ml zeleninového vývaru + 1 hrnek mléka + 3–4 lžíce mouky + sůl + cukr + citronová šťáva

Recept plněné papriky s rajskou omáčkou připravíme takto:
Paprikám odřízneme vršek i se stopkou a zbavíme je semen. Mleté maso, rýži, cibuli, česnek a vejce smícháme, dochutíme solí a kořením, touto směsí naplníme papriky, přiklopíme je odříznutými vršky, vyskládáme do vymazaného pekáče, mírně podlijeme, poklademe hoblinkami másla a pečeme v předehřáté troubě dvacet minut při 180°C. Mezitím připravíme omáčku: na lžíci másla necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, po chvíli přidáme cukr a necháme zkaramelizovat. Pak přidáme bobkové listy a nové koření, chvíli opékáme, nalijeme rajčatovou šťávu a po třech minutách i zeleninový vývar a povaříme. V hrnečku mléka rozmícháme mouku, nalijeme do omáčky a vaříme do zhoustnutí (asi 15 minut). Nakonec dochutíme solí, cukrem a citronovou šťávou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Plněné papriky s rajskou omáčkou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Baklažány plněné masem   Belgické plněné brambory   Bramborové knedlíky plněné houbami   Bramborové noky s omáčkou ze sýra   Brambory plněné mletým hovězím   Brambory s houbovou omáčkou   Brambory s ředkvičkovou omáčkou   Candát s cibulovou omáčkou   Candát s jemnou petrželkovou omáčkou   Celer s houbovou omáčkou   Cukety plněné kuřecími játry   Cukety plněné kuskusem   Dušená ryba se smetanovou omáčkou a hřiby   Dušené kuře s bílou omáčkou   Fazolky se smetanovou omáčkou   Fettucine s houbami a rajčatovou omáčkou   Fettucine s oříškovou omáčkou   Gnocchi s tvarohovou omáčkou   Grilované vepřové plátky plněné drůbežími játry   Grilovaný kapr s jablečnou omáčkou   Halušky s rajčatovou omáčkou   Houbové palačinky se sýrovou omáčkou   Hovězí maso s křenovou omáčkou   Hovězí maso s pažitkovou omáčkou   Hovězí pečeně s cibulovou omáčkou   Hovězí pečeně s kyselou omáčkou   Hovězí plátky s pikantní omáčkou   Hovězí plněné závitky   Hovězí s estragonovou omáčkou   Hovězí s křenovou omáčkou   Hovězí závitky plněné slaninou   Chřest s holandskou omáčkou   Chřest se smetanovou omáčkou   Irské plněné kotlety   Jehněčí rolka s provensálskou omáčkou   Kachní prsa s pomerančovou omáčkou   Kapr s paprikovou omáčkou   Kapustové listy plněné rýží   Kapustové lívance s ředkvičkovou omáčkou   Karbanátky plněné hermelínem   Karbanátky plněné loveckým sýrem a anglickou slaninou   Karbanátky plněné mozarelou   Karbanátky plněné vejcem   Karbanátky plněné žampiony   Kotlety s hamburskou omáčkou   Krab se žampiónovou omáčkou   Kuřecí játra v těstíčku s jogurtovou omáčkou   Kuřecí maso se smetanovou omáčkou   Kuřecí prsa se sýrovou omáčkou   Kuřecí prsíčka s višňovou omáčkou  

plněné papriky s rajskou omáčkou, recept, hlavní jídla