![]() ![]() DALŠÍ KATEGORIE |
![]() • 7 brambor • hrnek hrubé mouky • 1 vejce • 2 cibule • 2 lžíce oleje • 250 g uzeného masa • 1 menší hlávka bílého zelí • sůl • kmín • pepř • ocet • 1 lžíce kečupu • hladká mouka Recept plněné bramborové knedlíky s dušeným zelím připravíme takto:
Na lžíci oleje v pánvičce osmahneme jednu najemno nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájené uzené maso. Potom necháme vychladnout. Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. K nim přidáme vejce, špetku soli a hrubou mouku a vypracujeme těsto. Z něj na pomoučeném válu vyválíme šišku, z ní odkrojujeme asi 2,5 cm široká kolečka, ty vytvarujeme na placičky. Do středu placiček dáme trochu směsi uzeného s cibulí, placku uzavřeme a vaříme v osolené vroucí vodě 7-10 minut (podle velikosti - po chvilce vaření je opatrně podebereme vařečkou, aby se nepřilepily ke dnu). Hlávkové zelí nakrájíme a podusíme na cibuli osmažené na trošce oleje. Potom osolíme, okmínujeme a za častějšího promíchávání dusíme pod pokličkou asi 15 minut. Pak zelí poprášíme hladkou moukou, promícháme, zalijeme šálkem studené vody, přidáme kečup a za stálého míchání povaříme asi 5 minut. Nakonec dochutíme octem, pepřem a případně podle potřeby solí. V naší kuchařce bylo kromě receptu Plněné bramborové knedlíky s dušeným zelím nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: Baklažány plněné masem Banánové knedlíky Belgické plněné brambory Bramborák se zelím Bramborové karbanátky se zeleninou Bramborové klobásy Bramborové knedlíky plněné houbami Bramborové knedlíky s třešněmi Bramborové knedlíky s tvarohem Bramborové knedlíky se švestkami Bramborové kotlety se šunkou Bramborové lívance Aladi Bramborové noky s cibulí a slaninou Bramborové noky s omáčkou ze sýra Bramborové pirohy s uzeným masem Bramborové pirohy se zelím Bramborové placičky se šunkou Bramborové placky s houbami Bramborové placky se sojou Bramborové placky se škvarkama Bramborové placky se špenátem a taveným sýrem Bramborové placky se zelným salátem Bramborové řízky Bramborové šišky s kysaným zelím Bramborové šišky s mákem Bramborové šišky s povidly a osmaženou strouhankou Bramborové šišky se strouhankou Bramborové šišky se strouhankou II Bramborové špalky s uzeným masem a se zelím Bramborové špecle s kuřecím masem Bramborové špecle s uzeným masem Bramborové špecle s vepřovým masem Bramborové taštičky Brambory plněné mletým hovězím Brambory se zelím a smetanou Brambory zapečené s masem a bílým zelím Brambory zapečené se zelím Celozrnné špagety s kysaným zelím a uzeným tofu Cukety plněné kuřecími játry Cukety plněné kuskusem Divočák na pivě se zelím Fazole se zelím a s pohankou Filé s kysaným zelím Grilované vepřové plátky plněné drůbežími játry Hanácké tvarohové knedle (knedlíky) sladké Hanácké tvarohové knedle (knedlíky) slané Hovězí plněné závitky Hovězí závitky plněné slaninou Hrách zapékaný se zelím Chlupaté knedlíky s uzeným masem plněné bramborové knedlíky s dušeným zelím, recept, hlavní jídla |
|