Plněné bramborové knedlíky s dušeným zelím

Kategorie: hlavní jídla

Hodnocení receptu:

Na recept plněné bramborové knedlíky s dušeným zelím potřebujeme tyto suroviny:

   • 7 brambor
   • hrnek hrubé mouky
   • 1 vejce
   • 2 cibule
   • 2 lžíce oleje
   • 250 g uzeného masa
   • 1 menší hlávka bílého zelí
   • sůl
   • kmín
   • pepř
   • ocet
   • 1 lžíce kečupu
   • hladká mouka

Recept plněné bramborové knedlíky s dušeným zelím připravíme takto:
Na lžíci oleje v pánvičce osmahneme jednu najemno nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájené uzené maso. Potom necháme vychladnout. Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. K nim přidáme vejce, špetku soli a hrubou mouku a vypracujeme těsto. Z něj na pomoučeném válu vyválíme šišku, z ní odkrojujeme asi 2,5 cm široká kolečka, ty vytvarujeme na placičky. Do středu placiček dáme trochu směsi uzeného s cibulí, placku uzavřeme a vaříme v osolené vroucí vodě 7-10 minut (podle velikosti - po chvilce vaření je opatrně podebereme vařečkou, aby se nepřilepily ke dnu). Hlávkové zelí nakrájíme a podusíme na cibuli osmažené na trošce oleje. Potom osolíme, okmínujeme a za častějšího promíchávání dusíme pod pokličkou asi 15 minut. Pak zelí poprášíme hladkou moukou, promícháme, zalijeme šálkem studené vody, přidáme kečup a za stálého míchání povaříme asi 5 minut. Nakonec dochutíme octem, pepřem a případně podle potřeby solí.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Plněné bramborové knedlíky s dušeným zelím nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Baklažány plněné masem   Banánové knedlíky   Belgické plněné brambory   Bramborák se zelím   Bramborové karbanátky se zeleninou   Bramborové klobásy   Bramborové knedlíky plněné houbami   Bramborové knedlíky s třešněmi   Bramborové knedlíky s tvarohem   Bramborové knedlíky se švestkami   Bramborové kotlety se šunkou   Bramborové lívance Aladi   Bramborové noky s cibulí a slaninou   Bramborové noky s omáčkou ze sýra   Bramborové pirohy s uzeným masem   Bramborové pirohy se zelím   Bramborové placičky se šunkou   Bramborové placky s houbami   Bramborové placky se sojou   Bramborové placky se škvarkama   Bramborové placky se špenátem a taveným sýrem   Bramborové placky se zelným salátem   Bramborové řízky   Bramborové šišky s kysaným zelím   Bramborové šišky s mákem   Bramborové šišky s povidly a osmaženou strouhankou   Bramborové šišky se strouhankou   Bramborové šišky se strouhankou II   Bramborové špalky s uzeným masem a se zelím   Bramborové špecle s kuřecím masem   Bramborové špecle s uzeným masem   Bramborové špecle s vepřovým masem   Bramborové taštičky   Brambory plněné mletým hovězím   Brambory se zelím a smetanou   Brambory zapečené s masem a bílým zelím   Brambory zapečené se zelím   Celozrnné špagety s kysaným zelím a uzeným tofu   Cukety plněné kuřecími játry   Cukety plněné kuskusem   Divočák na pivě se zelím   Fazole se zelím a s pohankou   Filé s kysaným zelím   Grilované vepřové plátky plněné drůbežími játry   Hanácké tvarohové knedle (knedlíky) sladké   Hanácké tvarohové knedle (knedlíky) slané   Hovězí plněné závitky   Hovězí závitky plněné slaninou   Hrách zapékaný se zelím   Chlupaté knedlíky s uzeným masem  

plněné bramborové knedlíky s dušeným zelím, recept, hlavní jídla