KUCHAŘSKÉ RECEPTYDALŠÍ KATEGORIE
Plněná husa II
Kategorie: hlavní jídla, drůbeží maso
Hodnocení receptu:
Na recept plněná husa potřebujeme tyto suroviny: • 1 husa (cca 4 kg)
• 6 jablek
• 4 lžíce másla
• 2 lžíce cukru
• 1 cibule
• 2 lžíce rozinek
• 3 lžíce oloupaných mandlí
• sůl
• pepř
Recept plněná husa připravíme takto:
Husu očistíme, umyjeme a osušíme. Odřízneme konce křídel a krk a osolíme zevnitř i zvenku. Jablka rozčtvrtíme a vykrojíme jádřince. Cukr skaramelizujeme na másle, pak přidáme nakrájenou cibuli, jablka, rozinky a mandle, okořeníme, zamícháme a dáme vychladnout. Husu naplňíme, uzavřeme, dáme na vymazaný pekáč zády vzhůru a pečeme asi 20 minut při 220°C. Potom ji obrátíme, teplotu snížíme na 190°C a pečeme asi 2 hodiny. Občas prsa a stehna propíchneme vidličkou a podléváme horkou vodou podle potřeby. Podáváme s bramborovými knedlíky a dušeným červeným zelím přelité šťávou z výpeku.
Husu očistíme, umyjeme a osušíme. Odřízneme konce křídel a krk a osolíme zevnitř i zvenku. Jablka rozčtvrtíme a vykrojíme jádřince. Cukr skaramelizujeme na másle, pak přidáme nakrájenou cibuli, jablka, rozinky a mandle, okořeníme, zamícháme a dáme vychladnout. Husu naplňíme, uzavřeme, dáme na vymazaný pekáč zády vzhůru a pečeme asi 20 minut při 220°C. Potom ji obrátíme, teplotu snížíme na 190°C a pečeme asi 2 hodiny. Občas prsa a stehna propíchneme vidličkou a podléváme horkou vodou podle potřeby. Podáváme s bramborovými knedlíky a dušeným červeným zelím přelité šťávou z výpeku.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Plněná husa II nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Hodovnická husa Husa po staročesku Husa s podpoušťkou Husarská pečeně Husarská roláda Krkovice plněná kysaným zelím Krůtí kapsa plněná houbovou rýží Kuřecí prsa plněná brynzovou směsí Martinská husa na česneku Nadívaná husa Nadívaná husa po polsku Paprika plněná sýrem Pečená husa Pečená svatomartinská husa se švestkovou omáčkou Plněná hovězí pečeně Plněná hovězí roláda Plněná kachna po slezsku Plněná krocaní prsíčka Plněná krůtí prsa Plněná panenka Plněná rajčata s rýží Plněná roláda z kuřecího masa Plněná šunka Plněná telecí kýta Plněná vepřová panenka se švestkovou omáčkou Plněná zapečená cibule Sekaná pečeně plněná vejci Sekaná plněná vejci Staročeská husa Staročeská husa II Staročeská husa na zázvoru Staročeská husa s chlupatými knedlíky Staročeská pečená husa na česneku Svatomartinská husa s jablky Svatováclavská husa pečená s jablky Vepřová panenka plněná šunkou Vepřová panenka plněná švestkami Vepřová plec plněná šunkou a sýrem
Hodovnická husa Husa po staročesku Husa s podpoušťkou Husarská pečeně Husarská roláda Krkovice plněná kysaným zelím Krůtí kapsa plněná houbovou rýží Kuřecí prsa plněná brynzovou směsí Martinská husa na česneku Nadívaná husa Nadívaná husa po polsku Paprika plněná sýrem Pečená husa Pečená svatomartinská husa se švestkovou omáčkou Plněná hovězí pečeně Plněná hovězí roláda Plněná kachna po slezsku Plněná krocaní prsíčka Plněná krůtí prsa Plněná panenka Plněná rajčata s rýží Plněná roláda z kuřecího masa Plněná šunka Plněná telecí kýta Plněná vepřová panenka se švestkovou omáčkou Plněná zapečená cibule Sekaná pečeně plněná vejci Sekaná plněná vejci Staročeská husa Staročeská husa II Staročeská husa na zázvoru Staročeská husa s chlupatými knedlíky Staročeská pečená husa na česneku Svatomartinská husa s jablky Svatováclavská husa pečená s jablky Vepřová panenka plněná šunkou Vepřová panenka plněná švestkami Vepřová plec plněná šunkou a sýrem
plněná husa ii, recept, hlavní jídla