KUCHAŘSKÉ RECEPTY





DALŠÍ KATEGORIE

Dnes je 17. října, úterý, svátek má: Hedvika


Plněná hovězí roláda

Kategorie: hlavní jídla, hovězí maso

Hodnocení receptu: 1 2 3 4 5
Na recept plněná hovězí roláda potřebujeme tyto suroviny:

   • hovězí zadní
   • sůl
   • tuk
   • vejce
   • květ muškátový
   • petrželová nať
   • salám měkký
   • mrkev
   • voda pitná
   • mouka hladká
   • máslo
Recept plněná hovězí roláda připravíme takto:
Omyté hovězí maso rozřízneme na plát. Plát naklepeme a osolíme. Na části tuku necháme ztuhnout osolená rozšlehaná vejce, přidáme muškátový květ a drobně nakrájenou petrželovou nať. Vejce necháme vychladnout a pak je stejnoměrně rozetřeme na plát hovězího masa. Na vejce klademe oloupaný na jemná kolečka nakrájený salám a očištěnou předem předvařenou, na hranolky nakrájenou mrkev. Plát zavineme a převážeme motouzem. Roládu prudce opečeme na horkém tuku ze všech stran, podlijeme vodou a dáme péci do trouby, během pečení roládu přeléváme výpekem. Měkkou roládu vyjmeme, šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme prosátou moukou a dozlatova osmahneme, zalijeme vodou, rozšleháme a povaříme. Povařenou šťávu dochutíme solí, přecedíme, zjemníme máslem a dobře provaříme.



V naší kuchařce bylo kromě receptu Plněná hovězí roláda nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Arabská hovězí játra   Baklažánová roláda   Boloňský hovězí hrnec   Brambory plněné mletým hovězím   Bůčková roláda s králíkem   Bulharská kachní roláda   Burgundské hovězí maso   Cikánská hovězí pečeně   Dalmátské dušené hovězí maso   Domácí hovězí roštěná   Dušená hovězí plec na šalotce   Dušené hovězí maso na houbách   Dušené hovězí maso s křenem   Dušené hovězí na víně   Dušené hovězí nudličky se zeleninou   Dušené hovězí nudličky se zeleninou a bramborovými hranolky   Dušené hovězí plátky se zeleninou   Dušené hovězí po florentinsku   Grilovaný hovězí jazyk   Guláš z hovězí oháňky   Hortobadské hovězí plátky   Hovězí eintopf   Hovězí guláš   Hovězí guláš Jadran   Hovězí guláš na pivě   Hovězí guláš na víně   Hovězí guláš s cuketou   Hovězí guláš s černým pivem   Hovězí guláš s červenými fazolemi   Hovězí guláš s fazolemi   Hovězí guláš s houbami   Hovězí guláš s jablky   Hovězí jazyk na smetaně   Hovězí klopsy v rajské omáčce   Hovězí kostky s mrkví   Hovězí kotlíkový guláš   Hovězí krk na víně s dýňovo-bramborovým pyré   Hovězí křenová roláda   Hovězí květová špička   Hovězí kýta na okurkách   Hovězí maso dušené se zeleninou   Hovězí maso na cibulce s vejci   Hovězí maso na cibuli   Hovězí maso na majoránce   Hovězí maso na pepři   Hovězí maso na pepři II   Hovězí maso na pivě   Hovězí maso na rajčatech   Hovězí maso na zázvoru   Hovězí maso na žampionech  


plněná hovězí roláda, recept, hlavní jídla


DISKUSE:
Zatím nebyl přidán žádný příspěvek.
©2017 CBMonitor.cz     Jakékoliv šíření obsahu webu nebo jakékoliv jeho části bez písemného souhlasu majitele a provozovatele webu není dovoleno!