KUCHAŘSKÉ RECEPTY





DALŠÍ KATEGORIE

Dnes je 13. prosince, středa, svátek má: Lucie


Pikantní vepřové kostičky s sherry omáčkou

Kategorie: speciality, vepřové maso

Hodnocení receptu: 1 2 3 4 5
Na recept pikantní vepřové kostičky s sherry omáčkou potřebujeme tyto suroviny:

   • 700 g vepřové panenky
   • na marinádu: 1 hrnek olivového oleje + 2 lžíce posekané petrželky + 1 lžička pálivých paprikových lupínků + 2 utřené stroužky česneku + půl lžičky římského kmínu + půl lžičky mletého koriandru + půl lžičky kayenského pepře + sůl + pepř
   • na omáčku: 1 lžíce marinády + 1 lžička polohrubé mouky + 125 ml suchého sherry + 4 lžíce vody + sůl
Recept pikantní vepřové kostičky s sherry omáčkou připravíme takto:
Maso nakrájíme na kostičky. Všechny ingredience na marinádu smícháme, kostičky masa v ní obalíme, mísu přikryjeme a dáme do ledničky na 6 hodin uležet. Občas promícháme. Potom pomocí děrované naběračky maso vyndáme. Na velkou pánev dáme 1 lžíci marinády a postupně na středním ohni osmažíme kostky masa. Při další várce bude možná zapotřebí další lžíce marinády. Smažíme tak dlouho, až je maso dobře do zlatohněda osmažené. Omáčka připravíme tak, že 1 lžíci marinády dáme do malého kastrolku, přivédeme k varu, potom zasypeme moukou a mícháme, až vše zhoustne. Pak zalijeme sherry vínem a vodou a osolím podle chuti. Při jídle kostičky masa namáčíme do sherry omáčky.



V naší kuchařce bylo kromě receptu Pikantní vepřové kostičky s sherry omáčkou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Čínské vepřové řízky   Čínský meč z vepřového masa   Hovězí steak s koňakovou omáčkou   Hovězí steaky s houbovou omáčkou   Japonské vepřové kari   Kančí kýta s brusinkovou omáčkou   Kančí maso s čokoládovou omáčkou   Kostičky s fazolovými lusky   Pikantní americká křidélka   Pikantní houby po čínsku   Pikantní kebaby   Pikantní králičí směs   Pikantní salsa   Pikantní vepřové plátky   Pikantní vepřový kotlík   Silvestrovská pikantní vepřová plec   Staročeské vepřové maso na kmíně s pivem   Špagety s pikantním hovězím masem   Vepřové koleno s jablečným křenem   Vepřové kotlety na bambusu   Vepřové kotlety s cumberlandskou omáčkou   Vepřové maso s cibulí na víně   Vepřové maso smažené se zázvorem   Vepřové medailonky s paprikami   Vepřové plátky v medovém dresingu   Vepřové ragú na pepři   Zvěřinové koule s houbovou omáčkou  


pikantní vepřové kostičky s sherry omáčkou, recept, speciality


DISKUSE:
Zatím nebyl přidán žádný příspěvek.
©2017 CBMonitor.cz     Jakékoliv šíření obsahu webu nebo jakékoliv jeho části bez písemného souhlasu majitele a provozovatele webu není dovoleno!