Pikantní skopová kýta

Kategorie: hlavní jídla, skopové maso

Hodnocení receptu:

Na recept pikantní skopová kýta potřebujeme tyto suroviny:

   • 1,5 kg skopové kýty
   • 60 g slaniny
   • 200 ml smetany
   • cibule
   • 200 g kořenové zeleniny
   • 6 lžic másla
   • 3 lžíce citrónové šťávy
   • 2 lžíce hladké mouky
   • půl lžičky cukru
   • 5 lžic rybízového džemu
   • sůl
   • pepř
   • nové koření
   • jalovec
   • bobkový list

Recept pikantní skopová kýta připravíme takto:
Skopovou kýtu naklepeme, osolíme a protkneme slaninou. Cibuli nakrájíme na drobno, osmahneme na másle, pak k ní přidáme maso, koření, podle potřeby podlijeme vodou a maso dusíme v troubě do měkka. Při pečení maso obracíme a podle potřeby přeléváme šťávou a podléváme vodou. K téměř měkkému masu přidáme zeleninu a dodusíme ji. Hotové maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme smetanou a rozšleháme. Omáčku přisladíme, zakapeme citrónovou šťávou, přidáme rozmíchaný rybízový džem a za stálého míchání ji dobře povaříme. Maso nakrájíme na porce, prohřejeme v omáčce, rozdělíme na nahřáté talíře a zalijeme prolisovanou omáčkou. Podáváme s knedlíkem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Pikantní skopová kýta nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Beraní pikantní guláš s fazolemi   Burgundská vepřová kýta   Dančí kýta na rozmarýnu   Dančí kýta po staročesku   Drůbeží játra na pikantní způsob   Dušená skopová pečeně   Fazole s bramborami a pikantní klobásou   Hamburská vepřová kýta   Holandská kýta   Hovězí kýta na okurkách   Hovězí maso s pikantními fazolemi   Hovězí plátky s pikantní omáčkou   Jehněčí kýta s mrkví a bramborami   Jelení kýta se zeleninou a rozmarýnem   Kančí kýta na česneku   Kančí kýta po myslivecku   Kuřecí řízek v pikantním těstíčku   Kůzlečí kýta na česneku   Marinovaná jehněčí kýta   Mořská směs v pikantní omáčce   Nudličky z kuřecího masa s pikantní omáčkou.   Pečená jehněčí kýta   Pečená nadívaná jehněčí kýta   Pikantní biftek   Pikantní drůbeží játra v alobalu   Pikantní fazolový guláš   Pikantní fazolový hrnec   Pikantní guláš na žampionech   Pikantní hovězí guláš   Pikantní hovězí maso   Pikantní hovězí řízky   Pikantní hovězí závitky   Pikantní hrášek s hovězím masem   Pikantní kachna s rebarborou   Pikantní kančí guláš   Pikantní kapr   Pikantní králičí řízky   Pikantní králík   Pikantní krůtí placičky   Pikantní krůtí plátky   Pikantní kuličky na pivě   Pikantní kuře   Pikantní kuřecí játra   Pikantní kuřecí křidýlka   Pikantní kuřecí placičky   Pikantní kuřecí plátky   Pikantní masová směs   Pikantní masové kuličky   Pikantní okoun   Pikantní pánev s mletým masem  

pikantní skopová kýta, recept, hlavní jídla