KUCHAŘSKÉ RECEPTY

DALŠÍ KATEGORIE

Dnes je 31. března, pátek, svátek má: Kvido


Pečený zajíc na cibuli

Kategorie: hlavní jídla, zvěřina

Hodnocení receptu: 1 2 3 4 5
Na recept pečený zajíc na cibuli potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 zajíc
   • 100 g slaniny
   • tuk
   • 4 velké cibule
   • grilovací koření
   • sůl
   • 7 stroužků česneku
   • 5 bobkových listů
   • 5 kuliček nového koření
   • 8 kuliček celého pepře
   • 2 lžíce hladké mouky
   • 300 ml vývaru
Recept pečený zajíc na cibuli připravíme takto:
Zajíce důkladně očistíme, odblaníme a naporcujeme. Jednotlivé porce potom osolíme a posypeme grilovacím kořením. Slaninu nakrájíme na malé kostky a necháme ji mírně vyškvařit v troše tuku. Potom přidáme dvě nakrájené cibule, na ně položíme porce zajíce a opečeme je ze všech stran. Pak k masi přidáme česnek, bobkový list, nové koření a pepř. Podlijeme asi 200 ml vody, přiklopíme a pečeme při 180°C asi 70 minut. Během pečení přeléváme maso výpekem a podle potřeby podléváme vodou nebo vývarem z kostky. Měkké maso vytáhneme z pekáčku a uložíme do tepla. Výpek vydusíme na tuk, zaprášíme moukou a krátce orestujeme. Pak přilijeme vývar, přidáme zbylé na osminky nakrájené cibule a necháme povařit ještě 10 až 15 minut.



V naší kuchařce bylo kromě receptu Pečený zajíc na cibuli nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Filé na cibuli a slanině   Hovězí maso na cibuli   Jávský pečený kapr   Kapr na cibuli   Kohout na cibuli   Kotlety na cibuli   Králík na cibuli   Králík pečený s nádivkou   Krkovička na cibuli   Kuře na cibuli v římském hrnci   Kuřecí závitky s nivou, vlašskými ořechy a pečenými brambory   Květák zapečený s paprikami, slaninou a smetanou   Lečo s pečeným vepřovým masem   Okoun na cibuli   Pangas zapečený se smetanou a sýrem v římském hrnci   Pečený bažant   Pečený bůček s blumami   Pečený bůček s broskvemi   Pečený bůček s meruňkami   Pečený bůček se švestkami   Pečený candát na víně se smetanou   Pečený divoký králík   Pečený hovězí krk   Pečený králík na petrželce   Pečený králík na víně   Pečený lín   Pečený losos   Pečený losos na cibuli   Pečený pstruh s mandlemi   Pečený pstruh se slaninou, česnekem a rozmarýnem   Pečený steak ze žraloka s omáčkou   Pečený sýr   Pečený švestkový puding   Pstruh pečený po šumavsku   Roštěná se šunkou a pečeným vejcem   Sekaný zajíc   Tloušť zapečený s pórkem   Vepřový bůček na cibuli   Vepřový jazyk na cibuli   Vepřový mozeček zapečený se sýrem   Zadělávaný zajíc   Zadělávaný zajíc s černou omáčkou   Zajíc na paprice   Zajíc na slanině   Zajíc na žampionech   Zajíc pečený na cibuli   Zajíc se smetanovou omáčkou   Zapečený bramborák se špekáčkem   Zapečený bůček s těstovinami   Zapečený candát s houbami  


pečený zajíc na cibuli, recept, hlavní jídla


DISKUSE:
Zatím nebyl přidán žádný příspěvek.
©2017 CBMonitor.cz     Jakékoliv šíření obsahu webu nebo jakékoliv jeho části bez písemného souhlasu majitele a provozovatele webu není dovoleno!