KUCHAŘSKÉ RECEPTY





DALŠÍ KATEGORIE

Dnes je 13. prosince, středa, svátek má: Lucie


Pečený bažant s bramborovou kaší

Kategorie: speciality, zvěřina

Hodnocení receptu: 1 2 3 4 5
Na recept pečený bažant s bramborovou kaší potřebujeme tyto suroviny:

   • bažant
   • 60 g slaniny
   • cibule
   • sůl
   • 3 zrnka pepře
   • 40 g másla
   • 20 g hladké mouky
Recept pečený bažant s bramborovou kaší připravíme takto:
Odleželého a vykuchaného bažanta protkneme proužky slaniny a osolíme. Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme pepř, vložíme bažanta prsy dolů, potíráme máslem, podléváme hovězím vývarem a upečeme do měkka (do červena). Upečeného bažanta vyndáme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme, podlijeme trochou vývaru a důkladně povaříme. Bažanta uložíme na mísu, polijeme šťávou a podáváme s bramborovou kaší a brusinkovým kompotem.





pečený bažant s bramborovou kaší, recept, speciality


DISKUSE:
Zatím nebyl přidán žádný příspěvek.
©2017 CBMonitor.cz     Jakékoliv šíření obsahu webu nebo jakékoliv jeho části bez písemného souhlasu majitele a provozovatele webu není dovoleno!