KUCHAŘSKÉ RECEPTY





DALŠÍ KATEGORIE

Dnes je 19. října, čtvrtek, svátek má: Michaela


Pečené mladé koroptve

Kategorie: hlavní jídla, zvěřina

Hodnocení receptu: 1 2 3 4 5
Na recept pečené mladé koroptve potřebujeme tyto suroviny:

   • 2 mladé koroptve
   • 200 g slaniny
   • 200 g másla
   • 5 lžic vývaru
   • pár větviček šalvěje
   • sůl
   • 1 lžíce citronové šťávy
Recept pečené mladé koroptve připravíme takto:
Koroptve oškubeme, opálíme, vykucháme, opláchneme a pořádně osušíme. Každou koroptev natřeme solí a dovnitř vložíme dvě až tři větvičky šalvěje (pokud možno čerstvé). Slaninu nakrájíme na tenké plátky, kterými poté celé koroptve obtočíme a upevníme vše párátky. Vložíme do pekáče, zalijeme polovinou rozpuštěného másla a pečeme při 200°C asi půl hodiny. Během pečení je často poléváme máslem s výpekem. Z upečených koroptví sundáme slaninu a vytáhneme větvičky šalvěje. Zbylé máslo utřeme s citronovou šťávou, koroptve na prsou do kříže přeřízneme a do řezu vložíme citronové máslo. K vypečené šťávě přidáme vývar a zavaříme. Pečené koroptve uložené na míse zalijeme polovinou šťávy a zbylou dáme do omáčníku.



V naší kuchařce bylo kromě receptu Pečené mladé koroptve nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Brambory zapečené s masem a bílým zelím   Brambory zapečené se slaninou a sýrem   Brambory zapečené se smetanou   Brambory zapečené se zelím   Filé pečené se smetanou a hořčicí   Filé zapečené s bramborem   Filé zapečené s Nivou   Jednoduché pečené česnekové brambory   Jehněčí kolínko pečené s česnekem a rozmarýnem   Karbanátky zapečené s bramborami   Koroptve pečené na slanině   Krůtí steaky zapečené s chřestem   Kuře pečené na zelí   Kuře pečené s bramborami   Kuře pečené v soli   Mladé fazolky po indicku   Mleté maso zapečené s vejci   Pečené baklažány   Pečené bramboráky   Pečené brambory plněné brynzou   Pečené brambory plněné tvarohem   Pečené brambory po tyrolsku   Pečené brambory s bryndzou   Pečené brambory s bylinkami   Pečené brambory s rajčaty a rozmarýnem   Pečené brambory s tvarohem   Pečené brambory se smetanou a žampióny   Pečené česnekové brambory v římském hrnci   Pečené koleno na černém pivě   Pečené koroptve   Pečené kuře   Pečené kuře II   Pečené kuře III   Pečené kuře na houbách   Pečené kuře na másle s kmínem   Pečené kuře na slanině s cibulí   Pečené kuře na zelí s medem   Pečené kuře nadívané   Pečené kuře nadívané II   Pečené kuře po staročesku   Pečené kuře s česnekem a sýrem   Pečené kuře s křenovou šlehačkou   Pečené kuře s nádivkou   Pečené kuře s rýžovými košíčky   Pečené kuře v šouletu   Pečené kuře v zelenině   Pečené uzené kuře   Pečené zelí se smetanou   Pikantní pečené kuře   Plněné zapečené brambory  


pečené mladé koroptve, recept, hlavní jídla


DISKUSE:
Zatím nebyl přidán žádný příspěvek.
©2017 CBMonitor.cz     Jakékoliv šíření obsahu webu nebo jakékoliv jeho části bez písemného souhlasu majitele a provozovatele webu není dovoleno!