Pečené brambory se smetanou a žampiónyKategorie: hlavní jídla, houby, pokrmy z hubHodnocení receptu:   Na recept pečené brambory se smetanou a žampióny potřebujeme tyto suroviny: • 8 brambor • 2 cibule • česnek • 800 g žampionů • 200 g zakysané smetany • sůl • 4 větvičky čerstvého rozmarýnu • malý svazek pažitky • 4 lžíce olivového oleje Recept pečené brambory se smetanou a žampióny připravíme takto: Dobře omyté brambory podélně překrojíme a do každé uděláme nožem hlubší zářez. Do zářezu vložíme kousek rozmarýnu, brambory dáme na plech s pečícím papírem, pokapeme olejem a upečeme v troubě dozlatova. Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky, oloupaný česnek nakrájíme na tenké plátky, očištěné žampióny překrojíme. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a česnek nakrájený na plátky, přidáme pokrájené žampióny, dusíme 10 minut a necháme vychladnout. Do vychladlých žampiónů přidáme zakysanou smetanu, nasekanou pažitku a ochutíme solí a pepřem. Upečené brambory podáváme s takto připravenou žampiónovou "omáčkou".
pečené brambory se smetanou a žampióny, recept, hlavní jídla |
|