Pečená medová šunka

Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept pečená medová šunka potřebujeme tyto suroviny:

   • 1,5 kg šunky od kosti vcelku a s ponechanou kůží
   • hřebíčky
   • 4 lžíce medu
   • 4 lžíce práškového cukru

Recept pečená medová šunka připravíme takto:
Šunku vcelku postavíme na pařák do velkého hrnce, přilijeme vroucí vodu tak, aby se nedotýkala masa, a vaříme pozvolna asi hodinu. Potom šunku vyndáme a kůži ostrým nožem nakrájame na kosočtverce. Do několika z nich zapíchneme hřebíček. Med promícháme s cukrem (je-li moc hustý, přidáme trochu horké vody). Touto směsí polijeme připravenou šunku, dáme do předehřáté trouby a krátco zapečeme, až sladký povrch zkaramelizuje a kůže bude vypečená do křupava. Hotovou šunku nakrájíme na plátky a podáváme s vařenými brambory.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Pečená medová šunka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Cibule zapečená s balkánským sýrem   Finská pečená štika s rýžovou nádivkou   Jelení plec pečená se šunkou   Kapusta zapečená s játry a slaninou   Kapusta zapečená s masem a rýží   Kapusta zapečená s uzeným masem   Opečená polenta se zeleninou a mozzarelou   Opečená šunka se zelím   Pečená beraní žebra   Pečená divoká kachna   Pečená dýně   Pečená husa   Pečená husí játra po maďarsku   Pečená jehněčí kýta   Pečená jehněčí plec   Pečená jehněčí žebírka na rozmarýnu s fazolkami   Pečená kachna   Pečená kachna na černém pivu   Pečená kachna s červeným zelím   Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou   Pečená kachna s višňovou omáčkou   Pečená kachní stehna s ovocem   Pečená koroptev   Pečená krkovička   Pečená krkovička s rozmarýnem   Pečená kuřecí játra   Pečená kuřecí stehna   Pečená kuřecí stehna s rajčaty   Pečená kuřecí stehýnka s bramborami   Pečená ledvinka   Pečená makrela   Pečená nadívaná jehněčí kýta   Pečená obalovaná vejce   Pečená slepice   Pečená slezina se zeleninou   Pečená svatomartinská husa se švestkovou omáčkou   Pečená telecí ledvina   Pečená treska s parmazánem   Pečená vepřová játra s brambory   Pečená vepřová panenka   Plněná šunka   Plněná zapečená cibule   Pražma pečená v solné krustě   Staročeská pečená husa na česneku   Staročeská pečená kachna   Staročeská pečená kachna II   Staročeské pečenáče   Svatováclavská husa pečená s jablky   Štika pečená na žampiónech   Treska pečená na zelenině se smetanou  

pečená medová šunka, recept, hlavní jídla