Recept
pečená krkovička s rozmarýnem připravíme takto:
Maso vcelku osolíme, potřeme rozetřeným česnekem, posypeme kmínem, majoránkou, rozmarýnem a tymiánem, vložíme do vymazaného pekáče, z obou stran prudce opečeme, potom podlijeme horkou vodou, na maso dáme kousky másla, pekáč přikryjeme a v předhřáté troubě pomalu pečeme. Před koncem pečení maso odkryjeme, polijeme výpekem a upečeme dočervena. Upečenou krkovičku nakrájíme na plátky a podáváme s opečenými brambory a dušeným červeným zelím.