KUCHAŘSKÉ RECEPTY





DALŠÍ KATEGORIE

Dnes je 17. listopadu, pátek, svátek má: Mahulena


Parmské kotlety

Kategorie: hlavní jídla, telecí maso

Hodnocení receptu: 1 2 3 4 5
Na recept parmské kotlety potřebujeme tyto suroviny:

   • 4 telecí kotlety
   • strouhaná houska
   • 2 vejce
   • 100 g parmezánu
   • 0,25 l mléka
   • 150 g másla
   • 25 g hladké mouky
   • 2 žloutky
   • sůl
Recept parmské kotlety připravíme takto:
Telecí kotlety pečlivě odblaníme a naklepeme. Osolíme je a obalíme ve vejcích a ve strouhané housce. Na pánvi se 100 g másla je usmažíme do zlatova. Vložíme je do ohnivzdorné misky vymazané máslem, poklademe tenkými šupinami parmezánu a v horké troubě dobře prohřejeme. Potom je přelijeme bešamelem připraveným z 30 g másla, 25 g mouky, čtvrt litru mléka, dvou žloutků, soli a jemně nastrouhaného parmezánu. Ještě krátce zapečeme, než začne bešamel hnědnout.



V naší kuchařce bylo kromě receptu Parmské kotlety nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Balkánské telecí kotlety   Balkánské vepřové kotlety   Bramborové kotlety se šunkou   Ďábelské kotlety   Dušené vepřové kotlety   Egyptské jehněčí kotlety   Fazolové kotlety   Grilované kotlety Bordeaux   Irské plněné kotlety   Jehněčí kotlety   Jehněčí kotlety na bylinkách   Jehněčí kotlety po anglicku   Jehněčí kotlety po srbsku   Jehněčí kotlety se sýrem   Jehněčí kotlety se zeleninou   Jehněčí kotlety se žampiony   Kotlety na cibuli   Kotlety na česneku II   Kotlety po čínsku   Kotlety po staročesku   Kotlety po vinařsku   Kotlety s hamburskou omáčkou   Kotlety s jablky   Kotlety se smetanou   Kotlety se zelím   Kotlety v bramborovém těstě   Madlenčiny kotlety   Nadívané skopové kotlety   Námořnické kotlety   Nedělní kotlety   Normandské vepřové kotlety   Pikantní vepřové kotlety   Polabské kotlety   Provensálské kotlety   Selské kotlety   Silvestrovské kotlety   Skopové kotlety na pepři   Staročeské vepřové kotlety   Švédské pikantní kotlety   Tatranské kotlety   Telecí kotlety na víně s parmezánem   Telecí kotlety s lučinovou náplní   Telecí kotlety s ricottovou náplní   Telecí kotlety se zeleninou   Uherské vepřové kotlety   Uzené smažené kotlety   Vepřové kotlety na na houbách   Vepřové kotlety na víně a fenyklu   Vepřové kotlety po milánsku   Vepřové kotlety s cibulovou marmeládou  


parmské kotlety, recept, hlavní jídla


DISKUSE:
Zatím nebyl přidán žádný příspěvek.
©2017 CBMonitor.cz     Jakékoliv šíření obsahu webu nebo jakékoliv jeho části bez písemného souhlasu majitele a provozovatele webu není dovoleno!