Pařížské rohlíčky

Kategorie: sladkosti, cukroví

Hodnocení receptu:

Na recept pařížské rohlíčky potřebujeme tyto suroviny:

   • 5 bílků
   • 350 g moučkového cukru
   • 180 g mletých ořechů
   • 20 g polohrubé mouky
   • špetka prášku do pečiva
   • na krém: salko + 100 g čokolády + 250 g másla + 2 lžíce rumu
   • na polevu: čokoláda na vaření + máslo

Recept pařížské rohlíčky připravíme takto:
Bílky s cukrem vyšleháme nad párou. Až bude směs hustá, přidáme mouku, ořechy a prášek do pečiva. Směsí naplníme potravinářský sáček a s jeho pomocí tvarujeme na plech vyložený pečícím papírem rohlíčky. Sušíme při teplotě 100°C necelou hodinu. Krém připravíme následovně: salko s čokoládou rozpustíme ve vodní lázni, mícháme do zhoustnutí a necháme vychladnout. Pak vyšleháme krém s máslem. Na rohlíčky nanášíme krém, až ztuhne, pak rohlíčky polijeme čokoládovou polevou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Pařížské rohlíčky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Anýzové rohlíčky   Banány v pařížském krému   Bratislavské rohlíčky makové   Bratislavské rohlíčky ořechové   Bratislavské rohlíčky z nekynutého těsta   Drožďové rohlíčky   Kadaňské rohlíčky   Kokosové rohlíčky   Mandlové rohlíčky   Martinské rohlíčky   Máslové rohlíčky   Ořechové rohlíčky   Pařížské placičky   Pařížské tyčinky   Punčové rohlíčky   Rakouské mocca rohlíčky   Skořicové rohlíčky   Sladké rohlíčky zadělávané pivem   Tvarohové rohlíčky   Vanilkové rohlíčky   Žloutkové rohlíčky  

pařížské rohlíčky, recept, sladkosti