KUCHAŘSKÉ RECEPTY
DALŠÍ KATEGORIE
Dnes je 17. října, čtvrtek, svátek má: Hedvika
Opečená polenta se zeleninou a mozzarelou
Kategorie: hlavní jídla
Hodnocení receptu:
Na recept opečená polenta se zeleninou a mozzarelou potřebujeme tyto suroviny: • polenta
• cibule
• česnek
• konzerva rajčat
• cuketa
• červená paprika
• čerstvé byliny dle chuti (bazalka
• tymián
• oregáno
• petrželka)
• bazalkové pesto
• olivová pasta (nebo černé olivy)
• sůl
• pepř
• olivový olej
Recept opečená polenta se zeleninou a mozzarelou připravíme takto:
Polentu buď koupíme již hotovou ve tvaru knedlíku a nakrájíme ji na kolečka asi 1,5 centimetry široká, nebo ji uvaříme dle návodu na obalu, nalijeme na plech, necháme ztuhnout a nakrájíme na kousky asi 10×10 centimetrů. Cibuli nakrájíme na tenké měsíčky, osmahneme do křupava na olivovém oleji, přidáme na plátky krájený česnek, lehce orestujeme, přidáme papriku na proužky, později vložíme cuketu (tu nejprve s předstihem nakrájíme na kostičky, posolíme, necháme alespoň deset minut odpočinout. Pak vodu z cukety odsajeme čistou utěrkou). Přidáme čerstvé bylinky a po chvilce konzervu rajčat a olivovou pastu nebo černé olivy, osolíme, opepříme, necháme podusit a odstavíme ze sporáku. Mezitím na rovné pánvi rozehřejeme olivový olej, na kterém osmahneme z obou stran nakrájenou polentu. Pak polentu z vrchní strany namázneme bazalkovým pestem, položíme na ni kopeček připravené zeleniny a trochu nakrájené mozzarely a ozdobíme bylinkami.
Polentu buď koupíme již hotovou ve tvaru knedlíku a nakrájíme ji na kolečka asi 1,5 centimetry široká, nebo ji uvaříme dle návodu na obalu, nalijeme na plech, necháme ztuhnout a nakrájíme na kousky asi 10×10 centimetrů. Cibuli nakrájíme na tenké měsíčky, osmahneme do křupava na olivovém oleji, přidáme na plátky krájený česnek, lehce orestujeme, přidáme papriku na proužky, později vložíme cuketu (tu nejprve s předstihem nakrájíme na kostičky, posolíme, necháme alespoň deset minut odpočinout. Pak vodu z cukety odsajeme čistou utěrkou). Přidáme čerstvé bylinky a po chvilce konzervu rajčat a olivovou pastu nebo černé olivy, osolíme, opepříme, necháme podusit a odstavíme ze sporáku. Mezitím na rovné pánvi rozehřejeme olivový olej, na kterém osmahneme z obou stran nakrájenou polentu. Pak polentu z vrchní strany namázneme bazalkovým pestem, položíme na ni kopeček připravené zeleniny a trochu nakrájené mozzarely a ozdobíme bylinkami.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Opečená polenta se zeleninou a mozzarelou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Bramborové karbanátky se zeleninou Bramborový guláš se zeleninou Dušené hovězí nudličky se zeleninou Dušené hovězí nudličky se zeleninou a bramborovými hranolky Dušené hovězí plátky se zeleninou Dušené kuře se zeleninou Houbový guláš se zeleninou Hovězí maso dušené se zeleninou Hovězí roláda se zeleninou Hovězí steak se zeleninou Hovězí svíčková se zeleninou a bulgurem Jáhly se zeleninou Játra se zeleninou Jehněčí džuveč se zeleninou Jehněčí guláš s červenými fazolemi a zeleninou Jehněčí kotlety se zeleninou Jelení kýta se zeleninou a rozmarýnem Kotlíkový guláš se zeleninou Krůtí guláš se zeleninou a rozmarýnem Krůtí maso se zeleninou Kuře se zeleninou v římském hrnci Kuřecí nudličky se zeleninou Kuřecí prsíčka s pršutem a mozzarelou Lahůdkové filé se zeleninou a fazolkami Masová směs se zeleninou Mleté maso se zeleninou Opečená šunka se zelím Opékaná čínská rýže se zeleninou Pečená slezina se zeleninou Plecko se zeleninou Rizoto s kuřecím masem a zeleninou Sekané steky se zeleninou Skopový guláš se zeleninou Sójové maso se zeleninou Steaky s grilovanou zeleninou Špagety se zeleninou a sýrovou omáčkou Telecí kotlety se zeleninou Těstoviny s parmskou šunkou, rajčaty a zeleninou Ukrajinský bolen se zeleninou Uzená plec se zeleninou Vařené hovězí maso se zeleninou Vepřové plátky se zeleninou Vepřový guláš se zeleninou na víně Zadělávané telecí maso se zeleninou Zadělávané telecí se zeleninou Zapečená pohanka se zeleninou Zapečené brambory s mletým masem a zeleninou Zapečené filé v bylinkové omáčce se zeleninou Zapečené hovězí maso se zeleninou Zapečené jehněčí maso se zeleninou
Bramborové karbanátky se zeleninou Bramborový guláš se zeleninou Dušené hovězí nudličky se zeleninou Dušené hovězí nudličky se zeleninou a bramborovými hranolky Dušené hovězí plátky se zeleninou Dušené kuře se zeleninou Houbový guláš se zeleninou Hovězí maso dušené se zeleninou Hovězí roláda se zeleninou Hovězí steak se zeleninou Hovězí svíčková se zeleninou a bulgurem Jáhly se zeleninou Játra se zeleninou Jehněčí džuveč se zeleninou Jehněčí guláš s červenými fazolemi a zeleninou Jehněčí kotlety se zeleninou Jelení kýta se zeleninou a rozmarýnem Kotlíkový guláš se zeleninou Krůtí guláš se zeleninou a rozmarýnem Krůtí maso se zeleninou Kuře se zeleninou v římském hrnci Kuřecí nudličky se zeleninou Kuřecí prsíčka s pršutem a mozzarelou Lahůdkové filé se zeleninou a fazolkami Masová směs se zeleninou Mleté maso se zeleninou Opečená šunka se zelím Opékaná čínská rýže se zeleninou Pečená slezina se zeleninou Plecko se zeleninou Rizoto s kuřecím masem a zeleninou Sekané steky se zeleninou Skopový guláš se zeleninou Sójové maso se zeleninou Steaky s grilovanou zeleninou Špagety se zeleninou a sýrovou omáčkou Telecí kotlety se zeleninou Těstoviny s parmskou šunkou, rajčaty a zeleninou Ukrajinský bolen se zeleninou Uzená plec se zeleninou Vařené hovězí maso se zeleninou Vepřové plátky se zeleninou Vepřový guláš se zeleninou na víně Zadělávané telecí maso se zeleninou Zadělávané telecí se zeleninou Zapečená pohanka se zeleninou Zapečené brambory s mletým masem a zeleninou Zapečené filé v bylinkové omáčce se zeleninou Zapečené hovězí maso se zeleninou Zapečené jehněčí maso se zeleninou
opečená polenta se zeleninou a mozzarelou, recept, hlavní jídla