Opečená polenta se zeleninou a mozzarelou

Kategorie: hlavní jídla

Hodnocení receptu:

Na recept opečená polenta se zeleninou a mozzarelou potřebujeme tyto suroviny:

   • polenta
   • cibule
   • česnek
   • konzerva rajčat
   • cuketa
   • červená paprika
   • čerstvé byliny dle chuti (bazalka
   • tymián
   • oregáno
   • petrželka)
   • bazalkové pesto
   • olivová pasta (nebo černé olivy)
   • sůl
   • pepř
   • olivový olej

Recept opečená polenta se zeleninou a mozzarelou připravíme takto:
Polentu buď koupíme již hotovou ve tvaru knedlíku a nakrájíme ji na kolečka asi 1,5 centimetry široká, nebo ji uvaříme dle návodu na obalu, nalijeme na plech, necháme ztuhnout a nakrájíme na kousky asi 10×10 centimetrů. Cibuli nakrájíme na tenké měsíčky, osmahneme do křupava na olivovém oleji, přidáme na plátky krájený česnek, lehce orestujeme, přidáme papriku na proužky, později vložíme cuketu (tu nejprve s předstihem nakrájíme na kostičky, posolíme, necháme alespoň deset minut odpočinout. Pak vodu z cukety odsajeme čistou utěrkou). Přidáme čerstvé bylinky a po chvilce konzervu rajčat a olivovou pastu nebo černé olivy, osolíme, opepříme, necháme podusit a odstavíme ze sporáku. Mezitím na rovné pánvi rozehřejeme olivový olej, na kterém osmahneme z obou stran nakrájenou polentu. Pak polentu z vrchní strany namázneme bazalkovým pestem, položíme na ni kopeček připravené zeleniny a trochu nakrájené mozzarely a ozdobíme bylinkami.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Opečená polenta se zeleninou a mozzarelou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Bramborové karbanátky se zeleninou   Bramborový guláš se zeleninou   Dušené hovězí nudličky se zeleninou   Dušené hovězí nudličky se zeleninou a bramborovými hranolky   Dušené hovězí plátky se zeleninou   Dušené kuře se zeleninou   Houbový guláš se zeleninou   Hovězí maso dušené se zeleninou   Hovězí roláda se zeleninou   Hovězí steak se zeleninou   Hovězí svíčková se zeleninou a bulgurem   Jáhly se zeleninou   Játra se zeleninou   Jehněčí džuveč se zeleninou   Jehněčí guláš s červenými fazolemi a zeleninou   Jehněčí kotlety se zeleninou   Jelení kýta se zeleninou a rozmarýnem   Kotlíkový guláš se zeleninou   Krůtí guláš se zeleninou a rozmarýnem   Krůtí maso se zeleninou   Kuře se zeleninou v římském hrnci   Kuřecí nudličky se zeleninou   Kuřecí prsíčka s pršutem a mozzarelou   Lahůdkové filé se zeleninou a fazolkami   Masová směs se zeleninou   Mleté maso se zeleninou   Opečená šunka se zelím   Opékaná čínská rýže se zeleninou   Pečená slezina se zeleninou   Plecko se zeleninou   Rizoto s kuřecím masem a zeleninou   Sekané steky se zeleninou   Skopový guláš se zeleninou   Sójové maso se zeleninou   Steaky s grilovanou zeleninou   Špagety se zeleninou a sýrovou omáčkou   Telecí kotlety se zeleninou   Těstoviny s parmskou šunkou, rajčaty a zeleninou   Ukrajinský bolen se zeleninou   Uzená plec se zeleninou   Vařené hovězí maso se zeleninou   Vepřové plátky se zeleninou   Vepřový guláš se zeleninou na víně   Zadělávané telecí maso se zeleninou   Zadělávané telecí se zeleninou   Zapečená pohanka se zeleninou   Zapečené brambory s mletým masem a zeleninou   Zapečené filé v bylinkové omáčce se zeleninou   Zapečené hovězí maso se zeleninou   Zapečené jehněčí maso se zeleninou  

opečená polenta se zeleninou a mozzarelou, recept, hlavní jídla