Novohradský řízekKategorie: hlavní jídla, vepřové masoHodnocení receptu:   Na recept novohradský řízek potřebujeme tyto suroviny: • 800 g vepřového masa • 1 cibule • 1 konzerva žampionů • 200 ml sterilovaného leča • 1 smetana na vaření • 1,5 lžíce hladké mouky • sůl • pepř • 2 lžičky mleté sladké papriky • olej Recept novohradský řízek připravíme takto: Maso nakrájíme na plátky, mírně naklepeme, posolíme a posypeme mletým pepřem. Maso z obou stran osmažíme na oleji a maso vyjmeme. Ve výpeku osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mouku a osmažíme. Pak posypeme paprikou, zalijeme horkou vodou, přidáme maso, procezené žampiony a lečo a dusíme pod pokličkou do změknutí masa. Nakonec přidáme smetanu a necháme přejít varem. Podle chuti dosolíme.
novohradský řízek, recept, hlavní jídla |
|