![]() ![]() KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Dnes je 23. ledna, sobota, svátek má: Zdeněk ![]() • 3 pivní sýry (po 90 g) • 2 cibule • 2 lžíce okapané sterilované kapie • 10 zelených oliv • na zálivku: 2 lžíce octa + 6 lžic oleje + 6 lžic vody + sůl + špetka černého pepře + špetka mletého kmínu Recept naložený pivní sýr připravíme takto:
Cibuli oloupeme, nakrájíme na velmi slabá půlkolečka, zasolíme, promneme a necháme alespoň půl hodiny odležet, až bude lesklá a vlhká. Občas můžeme promíchat. Suroviny na zálivku smícháme, přidáme trochu soli a našleháme. Sýr nakrájíme na asi půlcentimetrové kousky (čtverečky), olivy nakrájíme napůl nebo na třetiny a společně s okapanou kapií nakrájenou na proužky dáme do misky a promícháme. Po půl hodině přidáme odleželou cibuli, zalijeme zálivkou a promícháme. Naplníme šroubovací nebo hermeticky uzavíratelnou sklenici a necháme 1-2 dny rozležet. Pokud je to možné, je dobré sklenici občas otočit "vzhůru nohama". V naší kuchařce bylo kromě receptu Naložený pivní sýr nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: Anglický pivní sýr Bramborový sýr Celerová pivní pomazánka Česneková pomazánka z tvrdých sýrů Domácí české rohlíky se sýrem Gratinovaný kozí sýr Grilovaný kozí sýr Nakládaný ovčí sýr Nakládaný uzený sýr Naložený hermelín s feferonkami Ovenecký sýr Pivní škvarky Pomazánka z makrely a měkkého sýra Pomazánka z modrého sýra Pomazánka z pivního sýra Pomazánka z plísňového sýra Pomazánka z uzeného sýra Sardinková pomazánka s naloženými houbami Švýcarské sýrové řezy Zapékané housky s mletým masem a sýrem Zeleninová pomazánka se sýrem naložený pivní sýr, recept, na chleba |
|