Nakládaný eidam

Kategorie: na chleba

Hodnocení receptu:

Na recept nakládaný eidam potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g eidamu
   • 200 g oliv bez pecek
   • 200 g čerstvých hub
   • 2 červené papriky
   • 2 dcl octa
   • 5 stroužků česneku
   • 2 cibule
   • 2 feferonky
   • 2 lžíce cukru
   • bobkový list
   • několik kuliček celého pepře
   • několik kuliček nového koření
   • snítka tymiánu
   • olej

Recept nakládaný eidam připravíme takto:
Sýr nakrájíme na kostky. Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme na plátky, houby a papriky očistíme a také nakrájíme na menší kousky. Ocet a 0,25 l vody svaříme s cukrem, bobkovým listem, celým pepřem a novým kořením. Do převařeného horkého nálevu vložíme nakrájené houby a papriku a asi po 10 minutách je slijeme. Nakrájený sýr, cibuli, olivy, papriku, houby, česnek, feferonky a všechno koření (i z nálevu) narovnáme do vhodné nádoby a zalijeme olejem tak, aby byly všechny suroviny potopené. Nádobu uzavřeme a necháme 10 dní odležet na chladném místě.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Nakládaný eidam nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Nakládaný bůček   Nakládaný camembert   Nakládaný hermelín   Nakládaný hermelín II   Nakládaný hermelín III   Nakládaný ovčí sýr   Nakládaný uzený sýr  

nakládaný eidam, recept, na chleba