KUCHAŘSKÉ RECEPTY





DALŠÍ KATEGORIE

Dnes je 28. června, středa, svátek má: Lubomír


Nadívané skopové kotlety

Kategorie: hlavní jídla, skopové maso

Hodnocení receptu: 1 2 3 4 5
Na recept nadívané skopové kotlety potřebujeme tyto suroviny:

   • 4 dvojité skopové kotletky
   • půl lžičky pepře
   • 3 lžíce rozpuštěného másla
   • dále na nádivku: 2 celá kuřecí játra
   • 2 lžíce másla
   • 3 šalotky
   • jemně nakrájené
   • 4 velké žampióny nakrájené na kostičky
   • 2 lžíce jemně nakrájené petrželky
   • 1 plátek anglické slaniny nakrájené na kostičky
   • sůl
   • 4 lžíce suchého vermutu
   • 1 rozšlehaný žloutek
   • 1 lžíce koňaku
Recept nadívané skopové kotlety připravíme takto:
V kotletách vytvoříme kapsu a odřízneme tučné maso po okrajích. Játra osmahneme na másle a poté je rozřízneme na menší kousky. Přidáme šalotku, houby, slaninu, petrželku a sůl. Zeleninu necháme změknout, dolijeme vermut a zvolna prohřejeme. Pak sundáme z ohně, přidáme žloutek s koňakem a pořádně rozmícháme. Připravené kapsy v kotletách naplníme směsí a sešpendlme párátky. Lehce opepříme a zakryté grilujeme na mírném ohni asi 8 minut. Po otočení potřeme rozpuštěným máslem a grilujeme dalších 6 - 8 minut.



V naší kuchařce bylo kromě receptu Nadívané skopové kotlety nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Anglické skopové žebírko   Balkánské telecí kotlety   Balkánské vepřové kotlety   Bramborové kotlety se šunkou   Ďábelské kotlety   Dušené skopové maso   Dušené vepřové kotlety   Egyptské jehněčí kotlety   Fazolové kotlety   Grilované kotlety Bordeaux   Guláš ze skopového masa   Irské plněné kotlety   Jehněčí kotlety   Jehněčí kotlety na bylinkách   Jehněčí kotlety po anglicku   Jehněčí kotlety po srbsku   Jehněčí kotlety se sýrem   Jehněčí kotlety se zeleninou   Jehněčí kotlety se žampiony   Kotlety na cibuli   Kotlety na česneku II   Kotlety po čínsku   Kotlety po staročesku   Kotlety po vinařsku   Kotlety s hamburskou omáčkou   Kotlety s jablky   Kotlety se smetanou   Kotlety se zelím   Kotlety v bramborovém těstě   Kuře nadívané játrovou paštikou   Madlenčiny kotlety   Nadívané hovězí plátky   Nadívané norimberské kuře   Námořnické kotlety   Nedělní kotlety   Normandské vepřové kotlety   Parmské kotlety   Pečené kuře nadívané   Pečené kuře nadívané II   Pikantní vepřové kotlety   Polabské kotlety   Provensálské kotlety   Selské kotlety   Silvestrovské kotlety   Skopové kotlety na pepři   Skopové na paprice   Skopové na víně   Skopové po irsku   Skopové s fazolemi   Srbské skopové maso  


nadívané skopové kotlety, recept, hlavní jídla


DISKUSE:
Zatím nebyl přidán žádný příspěvek.
©2017 CBMonitor.cz     Jakékoliv šíření obsahu webu nebo jakékoliv jeho části bez písemného souhlasu majitele a provozovatele webu není dovoleno!