KUCHAŘSKÉ RECEPTY
DALŠÍ KATEGORIE
Dnes je 15. října, úterý, svátek má: Tereza
Mrkvový krém se sektem
Kategorie: polévky, zeleninová a bezmasá jídla
Hodnocení receptu:
Na recept mrkvový krém se sektem potřebujeme tyto suroviny: • 400g čerstvé mrkve
• 150g cibule
• 50g másla
• sůl
• bílý pepř
• 1 litr vody
• 4 skleničky bílého sektu
Recept mrkvový krém se sektem připravíme takto:
Mrkev oloupeme a nahrubo nastrouháme. Cibuli nakrájíme na kostičky. V kastrůlku rozehřejeme olej a nakrájenou cibulku na něm zpěníme. Přidáme nastrouhanou mrkev, orestujeme a zalijeme studenou vodou. Polévku přivedeme k varu, pak teplotu snížíme na polovinu a zeleninu rozvaříme. V mixéru ji potom rozmixujeme dohladka. Hustý mrkvový krém znovu povaříme, dochutíme solí a špetkou bílého pepře. Vroucí polévku servírujeme se skleničkou sektu, který si každý do mrkvového krému nalije sám podle chuti. Nalitím sektu do polévky vznikne na hladině krásná pěna.
Mrkev oloupeme a nahrubo nastrouháme. Cibuli nakrájíme na kostičky. V kastrůlku rozehřejeme olej a nakrájenou cibulku na něm zpěníme. Přidáme nastrouhanou mrkev, orestujeme a zalijeme studenou vodou. Polévku přivedeme k varu, pak teplotu snížíme na polovinu a zeleninu rozvaříme. V mixéru ji potom rozmixujeme dohladka. Hustý mrkvový krém znovu povaříme, dochutíme solí a špetkou bílého pepře. Vroucí polévku servírujeme se skleničkou sektu, který si každý do mrkvového krému nalije sám podle chuti. Nalitím sektu do polévky vznikne na hladině krásná pěna.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Mrkvový krém se sektem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Bramborová krémová polévka s treskou Bramborová krémová polévka s vejci Bramborový krém s houbami Cibulová krémová polévka s fenyklem a žampiony Cibulový krém s vídeňskou cibulkou Čočkový krém s uzeným masem Hráškový krém se slaninovými čipsy Chřestová krémová polévka Chřestový krém s krevetami Chřestový krém s rajčaty Jahodová polévka jemně ochucená sektem Krémová bramborová polévka Krémová bramborová polévka II Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka Krémová cibulačka s kozím sýrem Krémová česneková polévka Krémová dýňová polévka Krémová hokaido polévka Krémová hrachová polévka ze žlutého hrachu s klobásou Krémová kapiová polévka Krémová kuřecí polévka Krémová mrkvová polévka Krémová polévka z lína Krémová polévka z rýže a fazolí Krémová pórková polévka Krémová pórková polévka s balkánským sýrem Krémová rybí polévka Krémová ředkvičková polévka Krémová slepčí polévka Krémová slepičí polévka Lososová krémová polévka Mozečkový krém Mrkvová krémová polévka Normandský květákový krém Okurková krémová polévka s rybou Okurková krémová polévka s rybou Rybí krém s hráškem Špenátová krémová polévka Zeleninová krémová polévka Žampiónová krémová polévka
Bramborová krémová polévka s treskou Bramborová krémová polévka s vejci Bramborový krém s houbami Cibulová krémová polévka s fenyklem a žampiony Cibulový krém s vídeňskou cibulkou Čočkový krém s uzeným masem Hráškový krém se slaninovými čipsy Chřestová krémová polévka Chřestový krém s krevetami Chřestový krém s rajčaty Jahodová polévka jemně ochucená sektem Krémová bramborová polévka Krémová bramborová polévka II Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka Krémová cibulačka s kozím sýrem Krémová česneková polévka Krémová dýňová polévka Krémová hokaido polévka Krémová hrachová polévka ze žlutého hrachu s klobásou Krémová kapiová polévka Krémová kuřecí polévka Krémová mrkvová polévka Krémová polévka z lína Krémová polévka z rýže a fazolí Krémová pórková polévka Krémová pórková polévka s balkánským sýrem Krémová rybí polévka Krémová ředkvičková polévka Krémová slepčí polévka Krémová slepičí polévka Lososová krémová polévka Mozečkový krém Mrkvová krémová polévka Normandský květákový krém Okurková krémová polévka s rybou Okurková krémová polévka s rybou Rybí krém s hráškem Špenátová krémová polévka Zeleninová krémová polévka Žampiónová krémová polévka
mrkvový krém se sektem, recept, polévky