Recept
mramorové maso připravíme takto:
Plech vymažeme tukem a dobře vysypeme hrubou moukou. Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a rozložíme je na plech. Smícháme vejce a mouku, kapie a okurky nakrájíme na drobno. Sýr nastrouháme, přidáme mléko, olej a ještě trochu pepře, vše smícháme, vylijeme na maso a asi hodinu pomalu pečeme. Podávame s hranolky nebo americkými brambory.