Mozečkový krémKategorie: polévky, vnitřnostiHodnocení receptu:   Na recept mozečkový krém potřebujeme tyto suroviny: • 150 g vepřového nebo hovězího mozečku • 80 g másla • 1 ks cibule • 80 g hladké mouky • 1 a 1/4 l vývaru z kostí • muškátový květ • pepř • sůl • 2 dcl smetany • polévkové koření • pažitka Recept mozečkový krém připravíme takto: Mozeček spaříme a odblaníme. Rozsekáme jej nadrobno, vložíme na část másla a mírně osmahneme. Na zbylém másla zpěníme cibuli, zasypeme ji moukou a špetkou muškátového květu, po zasmahnutí zalijeme vývarem, dobře rozšleháme a povaříme. Osolíme, opepříme, přilijeme smetanu a krátce povaříme. Vložíme mozeček. Nakonec dochutíme polévkovým kořením a přidáme jemně nakrájenou pažitku.
mozečkový krém, recept, polévky |
|
©2021 CBMonitor.cz Jakékoliv šíření obsahu webu nebo jakékoliv jeho části bez písemného souhlasu majitele a provozovatele webu není dovoleno!