Mleté medailonky na víně

Kategorie: hlavní jídla, mleté maso

Hodnocení receptu:

Na recept mleté medailonky na víně potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g mletého masa (vepřové a hovězí)
   • malý kousek mrkve
   • malý kousek celeru
   • 1 rohlík
   • 1 vejce
   • sůl
   • mletá sladká paprika
   • asi 2 lžíce hladké mouky
   • olej
   • vývar
   • 4 lžíce kečupu
   • 1 dcl vína
   • 2 lžíce rybízového džemu

Recept mleté medailonky na víně připravíme takto:
Rohlík nakrájíme na kousky, zalijeme trochou vody a po prosáknutí nadbytečnou vodu vymačkáme. Přidáme mleté maso, vejce, papriku, sůl, mouku a dobře promícháme. Ze směsi vytvoříme dvanáct kulatých placiček a krátce je opečeme po obou stranách na oleji. Medailonky vyjmeme, na oleji osmahneme mrkev a celer nakrájené na tenké nudličky, zalijeme je trochou vývaru, vínem, přidáme kečup, džem a medailonky a dusíme asi čtvrt hodiny (omáčka má být mírně zahoustlá). Podáváme s různě upravenými brambory.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Mleté medailonky na víně nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Bedly na víně   Čočka na víně   Drůbeží játra na víně   Dušená koroptev na víně   Dušená krůta na víně   Dušené hovězí na víně   Hovězí guláš na víně   Hovězí krk na víně s dýňovo-bramborovým pyré   Hovězí na česneku a víně   Hovězí na víně s brusinkami   Hovězí nudličky na víně   Hovězí plec na červeném víně   Hovězí ragú na víně se žampiony   Jelení ragú na červeném víně   Jelení steak na červeném víně   Kachna na víně   Kapr na víně se šunkou   Karbanátky dušené na víně   Kohout na víně   Králičí játra na víně   Králík na česneku a víně   Kuře na víně   Kuře se žampiony na víně   Kuřecí plátky na víně   Kuřecí prsa na červeném víně   Kuřecí prsa na víně s česnekem   Maso dvou barev na víně   Mleté maso se zeleninou   Mleté maso v květáku   Mleté maso v zelí   Mleté maso v zelných listech   Mleté maso zapečené s vejci   Mleté řízky s křenem   Pečený candát na víně se smetanou   Pečený králík na víně   Pstruh na másle a víně   Pstruh na tokajském víně   Pstruh na víně   Roláda z mletého masa   Skopové na víně   Srnčí na víně se sýrem   Špagety s kuřecím masem na víně a smetaně   Telecí kotlety na víně s parmezánem   Telecí ledvinky na víně   Telecí maso na víně   Telecí medailonky s hlívou   Telecí na víně   Uzené karé na víně   Vaření okouni na víně s máslem   Vepřové kotlety na víně a fenyklu  

mleté medailonky na víně, recept, hlavní jídla