KUCHAŘSKÉ RECEPTY
DALŠÍ KATEGORIE
Dnes je 20. února, středa, svátek má: Oldřich
Masový vývar s houbami a škvarkovými rohlíčky
Kategorie: polévky, drůbeží maso
Hodnocení receptu:
Na recept masový vývar s houbami a škvarkovými rohlíčky potřebujeme tyto suroviny: • 250 g kuřecího masa
• 250 g předního hovězího masa
• 20 g sušených hub
• l lžička oleje
• l lžička sojové omáčky
• pažitka
• petrželka
• sůl
• na rohlíčky: 10 g droždí + 2 lžíce mléka + půl lžičky cukru + 100 g mletých škvarků + 175 g polohrubé mouky + l vejce l žloutek na potření + sůl + cukr + l lžíce rumu
Recept masový vývar s houbami a škvarkovými rohlíčky připravíme takto:
Na oleji osmahneme oboje maso, osolíme, přidáme sójovou omáčku, zalijeme asi 2 litry vody, přidáme houby a vaříme, pokud maso nezměkne. Pak maso vyndáme, hovězí maso nakrájíme nadrobno, kuřecí opereme, také nakrájíme a vrátíme zpět do vývaru. Z mléka, droždí a cukru připravíme kvásek a necháme vzejít. Potom přidáme vejce, mouku, sůl, škvarky, vypracujeme těsto a necháme asi 45 minut vykynout. Vyválíme a vykrajujeme trojúhelníky, srolujeme do tvaru malých rohlíčků a necháme 15 minut kynout. Pak je potřeme žloutkem a posypeme kmínem a pečeme v předehřáté troubě. Vývar dochutíme solí, přidáme nasekanou pažitku a petrželku a podáváme se škvarkovými rohlíčky.
Na oleji osmahneme oboje maso, osolíme, přidáme sójovou omáčku, zalijeme asi 2 litry vody, přidáme houby a vaříme, pokud maso nezměkne. Pak maso vyndáme, hovězí maso nakrájíme nadrobno, kuřecí opereme, také nakrájíme a vrátíme zpět do vývaru. Z mléka, droždí a cukru připravíme kvásek a necháme vzejít. Potom přidáme vejce, mouku, sůl, škvarky, vypracujeme těsto a necháme asi 45 minut vykynout. Vyválíme a vykrajujeme trojúhelníky, srolujeme do tvaru malých rohlíčků a necháme 15 minut kynout. Pak je potřeme žloutkem a posypeme kmínem a pečeme v předehřáté troubě. Vývar dochutíme solí, přidáme nasekanou pažitku a petrželku a podáváme se škvarkovými rohlíčky.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Masový vývar s houbami a škvarkovými rohlíčky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Boršč s masovými knedlíčky Bramboračka s houbami Bramborová polévka s houbami Bramborový krém s houbami Cibulová polévka s houbami Čínská kuřecí polévka s houbami Fazolová polévka s houbami Houbový vývar Hovězí polévka s masovými knedlíčky Hovězí vývar s domácími nudlemi Hovězí vývar s křepelčími vejci Hovězí vývar s petrželovým kapáním Hovězí vývar s rýží a zeleninou Hovězí vývar se sýrem a smetanou Hovězí vývar se sýrem a žloutky Hovězí vývar se šunkovými knedlíčky Jarní vývar s nudlemi a zeleninou Jehněčí polévka s lesními houbami Jehněčí vývar Jelení vývar s knedlíčky Kapustová polévka s houbami Knedlíčková polévka s houbami Králičí vývar se zeleninou Krůtí vývar s pórkem a mrkví Kuřecí vývar s domácími nudlemi Kuřecí vývar s kapustou Kuřecí vývar s pórkem a mrkví Kuřecí vývar s pórkem a vejcem Kuřecí vývar s rýží a masem Myslivecký vývar se zvěřinovými knedlíčky Polévka z kysaného zelí s houbami Polévka z mletého masa s houbami Polévka z tresky s houbami Pórková polévka s houbami Rybí vývar s chřestem a bílým vínem Smetanová polévka s houbami Uzená polévka s houbami Uzený vývar s bramborami a kroupami Vývar z uzeného masa s těstovinami a houbami Zahuštěný vývar Zeleninová polévka s masovými knedlíčky Zeleninový vývar se sójovými knedlíčky Zeleninový vývar se sýrovými tyčinkami Zelná vepřová polévka pikant s houbami Zelňačka s houbami a vepřovým masem
Boršč s masovými knedlíčky Bramboračka s houbami Bramborová polévka s houbami Bramborový krém s houbami Cibulová polévka s houbami Čínská kuřecí polévka s houbami Fazolová polévka s houbami Houbový vývar Hovězí polévka s masovými knedlíčky Hovězí vývar s domácími nudlemi Hovězí vývar s křepelčími vejci Hovězí vývar s petrželovým kapáním Hovězí vývar s rýží a zeleninou Hovězí vývar se sýrem a smetanou Hovězí vývar se sýrem a žloutky Hovězí vývar se šunkovými knedlíčky Jarní vývar s nudlemi a zeleninou Jehněčí polévka s lesními houbami Jehněčí vývar Jelení vývar s knedlíčky Kapustová polévka s houbami Knedlíčková polévka s houbami Králičí vývar se zeleninou Krůtí vývar s pórkem a mrkví Kuřecí vývar s domácími nudlemi Kuřecí vývar s kapustou Kuřecí vývar s pórkem a mrkví Kuřecí vývar s pórkem a vejcem Kuřecí vývar s rýží a masem Myslivecký vývar se zvěřinovými knedlíčky Polévka z kysaného zelí s houbami Polévka z mletého masa s houbami Polévka z tresky s houbami Pórková polévka s houbami Rybí vývar s chřestem a bílým vínem Smetanová polévka s houbami Uzená polévka s houbami Uzený vývar s bramborami a kroupami Vývar z uzeného masa s těstovinami a houbami Zahuštěný vývar Zeleninová polévka s masovými knedlíčky Zeleninový vývar se sójovými knedlíčky Zeleninový vývar se sýrovými tyčinkami Zelná vepřová polévka pikant s houbami Zelňačka s houbami a vepřovým masem
masový vývar s houbami a škvarkovými rohlíčky, recept, polévky