Masový vývar s houbami a škvarkovými rohlíčky

Kategorie: polévky, drůbeží maso

Hodnocení receptu:

Na recept masový vývar s houbami a škvarkovými rohlíčky potřebujeme tyto suroviny:

   • 250 g kuřecího masa
   • 250 g předního hovězího masa
   • 20 g sušených hub
   • l lžička oleje
   • l lžička sojové omáčky
   • pažitka
   • petrželka
   • sůl
   • na rohlíčky: 10 g droždí + 2 lžíce mléka + půl lžičky cukru + 100 g mletých škvarků + 175 g polohrubé mouky + l vejce l žloutek na potření + sůl + cukr + l lžíce rumu

Recept masový vývar s houbami a škvarkovými rohlíčky připravíme takto:
Na oleji osmahneme oboje maso, osolíme, přidáme sójovou omáčku, zalijeme asi 2 litry vody, přidáme houby a vaříme, pokud maso nezměkne. Pak maso vyndáme, hovězí maso nakrájíme nadrobno, kuřecí opereme, také nakrájíme a vrátíme zpět do vývaru. Z mléka, droždí a cukru připravíme kvásek a necháme vzejít. Potom přidáme vejce, mouku, sůl, škvarky, vypracujeme těsto a necháme asi 45 minut vykynout. Vyválíme a vykrajujeme trojúhelníky, srolujeme do tvaru malých rohlíčků a necháme 15 minut kynout. Pak je potřeme žloutkem a posypeme kmínem a pečeme v předehřáté troubě. Vývar dochutíme solí, přidáme nasekanou pažitku a petrželku a podáváme se škvarkovými rohlíčky.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Masový vývar s houbami a škvarkovými rohlíčky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Boršč s masovými knedlíčky   Bramboračka s houbami   Bramborová polévka s houbami   Bramborový krém s houbami   Cibulová polévka s houbami   Čínská kuřecí polévka s houbami   Fazolová polévka s houbami   Houbový vývar   Hovězí polévka s masovými knedlíčky   Hovězí vývar s domácími nudlemi   Hovězí vývar s křepelčími vejci   Hovězí vývar s petrželovým kapáním   Hovězí vývar s rýží a zeleninou   Hovězí vývar se sýrem a smetanou   Hovězí vývar se sýrem a žloutky   Hovězí vývar se šunkovými knedlíčky   Jarní vývar s nudlemi a zeleninou   Jehněčí polévka s lesními houbami   Jehněčí vývar   Jelení vývar s knedlíčky   Kapustová polévka s houbami   Knedlíčková polévka s houbami   Králičí vývar se zeleninou   Krůtí vývar s pórkem a mrkví   Kuřecí vývar s domácími nudlemi   Kuřecí vývar s kapustou   Kuřecí vývar s pórkem a mrkví   Kuřecí vývar s pórkem a vejcem   Kuřecí vývar s rýží a masem   Myslivecký vývar se zvěřinovými knedlíčky   Polévka z kysaného zelí s houbami   Polévka z mletého masa s houbami   Polévka z tresky s houbami   Pórková polévka s houbami   Rybí vývar s chřestem a bílým vínem   Smetanová polévka s houbami   Uzená polévka s houbami   Uzený vývar s bramborami a kroupami   Vývar z uzeného masa s těstovinami a houbami   Zahuštěný vývar   Zeleninová polévka s masovými knedlíčky   Zeleninový vývar se sójovými knedlíčky   Zeleninový vývar se sýrovými tyčinkami   Zelná vepřová polévka pikant s houbami   Zelňačka s houbami a vepřovým masem  

masový vývar s houbami a škvarkovými rohlíčky, recept, polévky