Recept
masové kuličky plněné sýrem připravíme takto:
Připravíme těstíčko tak, že hladkou mouku, vejce, sůl, vodu a strouhanku důkladně promícháme. Do mletého krůtího masa nastrouháme bujón, přidáme vejce, hladkou mouku a důkladně promícháme. Eidam nakrájíme na kostky. Z masové směsi vytvoříme placky, do jejich středu položíme kostku eidamu, vytvoříme kuličky, které namočíme do těstíčka a osmažíme na mírně rozpáleném oleji do zlatova. Při podávání kuličky rozpůlíme a ozdobíme bazalkou. Podáváme s ochucenou rýží nebo bramborovou kaší.