Mandlové škvarky s červeným vínem

Kategorie: na chleba

Hodnocení receptu:

Na recept mandlové škvarky s červeným vínem potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g čerstvého vepřového sádla
   • 400-500 ml červeného vína
   • 4 stroužky česneku
   • hrst opražených nahrubo nasekaných mandlí
   • sůl
   • pepř

Recept mandlové škvarky s červeným vínem připravíme takto:
Sádlo nakrájíme na kostky, vložíme do kastrolu se silným dnem, podlijeme červeným vínem a za občasného promíchání necháme sádlo zvolna rozpouštět. Těsně před koncem škvaření přidáme oloupaný a nadrobno nakrájený česnek. Škvarky děrovanou lžící vybereme ze sádla a semeleme je na masovém mlýnku. Sádlo osolíme, opepříme, přidáme hrst opražených mandlí, společně se škvarky přidáme zpět do sádla a dobře promícháme. Hotové sádlo nalijeme do menších skleniček a necháme zvolna vychladnout.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Mandlové škvarky s červeným vínem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Francouzské škvarky   Houbové škvarky   Pivní škvarky   Škvarky z lína   Škvarky z okouna   Škvařené sádlo (škvarky)   Vepřové škvarky  

mandlové škvarky s červeným vínem, recept, na chleba