Recept
kuře se smetanou připravíme takto:
Očištěné a omyté kuře rozpůlíme, osolíme, opepříme a necháme na hodinu uležet. Dno pekáče potřeme tukem, do něj položíme obě poloviny kuřete, posypeme nastrouhaným uzeným sýrem a nakrájenými houbami na plátky, polijeme malým množstvím horké vody, zalijeme smetanou, zamícháme a dusíme v mírně předehřáté troubě do měkka.