![]() ![]() DALŠÍ KATEGORIE |
![]() • 1 kuře • 100 g anglické slaniny • 2 cibule • 2 sáčky mražené zeleniny pod svíčkovou • sůl • 8 kuliček nového koření • 8 kuliček pepře • 4 bobkové listy • tymián • 2 lžíce octa • 300 ml smetany na vaření • 1-2 lžíce hladké mouky • olej • muškátový oříšek Recept kuře á la svíčková připravíme takto:
Kuře rozporcujeme, omyjeme a osušíme. Na dno pekáče nalijeme trochu oleje, kousky kuřete v něm ze všech stran protáhneme, osolíme, naskládáme do pekáče, poklademe plátky slaniny, posypeme kořením, nahrubo nakrájenou cibulí, na kostičky pokrájenou kořenovou zeleninou, přiklopíme a dáme přes noc do ledničky. Druhý den podlijeme vodou a upečeme. Měkké maso vyndáme z pekáče a uchováme v teple. Vyndáme bobkové listy a zbytek obsahu pekáče rozmixujeme a přecedíme do hrnce. Je-li směs příliš hustá, zředíme vodou. Ve smetaně rozmícháme mouku, přes sítko přilijeme do hrnce a za občasného míchání povaříme asi 10 minut. Před koncem varu dochutíme solí, octem a strouhaným muškátovým oříškem. Maso vložíme zpět do omáčky. Podáváme s houskovým knedlíkem. V naší kuchařce bylo kromě receptu Kuře á la svíčková nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: Bleskové kuře Bramborové špecle s kuřecím masem Cikánské kuře Citronové kuře Cukety plněné kuřecími játry Čertovská kuřecí játra Červené kuře Česneková kuřecí stehna Česneková svíčková Čínské kuře Čínské kuřecí bifteky Ďábelské kuře Debrecínska svíčková Debrecínská svíčková pečeně Delikátní kuřecí směs Dušená svíčková na smetaně Dušené kuře na zelenině Dušené kuře s bílou omáčkou Dušené kuře s brokolicí Dušené kuře se zeleninou Fazolový kuřecí guláš Holandský kuřecí řízek Houby s kuřecími játry Hovězí svíčková pečeně v listovém těstě Hovězí svíčková se zeleninou a bulgurem Jednoduchá svíčková Kanadské kuře Kantonské kuřecí závitky Karamelové kuřecí kousky Karibské kuře na zázvoru Kavkazské kuře Králičí svíčková Kuře ala Marengo Kuře mnoha vůní Kuře na cibuli v římském hrnci Kuře na citrónu Kuře na chilli a bazalce Kuře na kari s ananasem Kuře na kmíně s majoránkou Kuře na kyselém zelí Kuře na lilku Kuře na paprice Kuře na slanině a šalvěji Kuře na víně Kuře na zelenině Kuře na zelí Kuře nadívané játrovou paštikou Kuře pana ministra Kuře pečené na zelí Kuře pečené s bramborami kuře á la svíčková, recept, hlavní jídla |
|