Krémová slepičí polévka

Kategorie: polévky, drůbeží maso

Hodnocení receptu:

Na recept krémová slepičí polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 slepice
   • 1 cibule
   • 2 mrkve
   • 1 petržel
   • čtvrtka celeru
   • 1 lžíce másla
   • sůl
   • pepř
   • špetka muškátového květu
   • 1,5 l vody
   • brokolice
   • petrželka
   • na bešamel: 2 lžíce másla + 2 lžíce mouky + 3 dcl mléka

Recept krémová slepičí polévka připravíme takto:
Slepici očistíme, dáme do tlakového hrnce, zalijeme vodou, přidáme nakrájenou cibuli, oloupanou mrkev, celer a petržel, osolíme, hrnec uzavřeme a vaříme asi 45 minut. Pak necháme vychladnout, maso vyjmeme, vykostíme a nakrájíme. Vývar přecedíme do jiného hrnce, doplníme vodou, zeleninu nakrájíme nadrobno a vývar přivedeme k varu. Na pánvičce rozehřejeme máslo, přidáme mouku a usmažíme žlutou jíšku. Zalijeme jí mlékem a za stálého míchání povaříme. Pak ji vlijeme do vývaru, prošleháme a opět povaříme. Pak přidáme maso, zeleninu, na růžičky rozebranou brokolici, dochutíme solí a pepřem, zjemníme lžící másla a ještě krátce povaříme. Nakonec doplníme petrželkou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Krémová slepičí polévka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Bramborová krémová polévka s treskou   Bramborová krémová polévka s vejci   Cibulová krémová polévka s fenyklem a žampiony   Chřestová krémová polévka   Krémová bramborová polévka   Krémová bramborová polévka II   Krémová celerová polévka   Krémová celerová polévka   Krémová cibulačka s kozím sýrem   Krémová česneková polévka   Krémová dýňová polévka   Krémová hokaido polévka   Krémová hrachová polévka ze žlutého hrachu s klobásou   Krémová kapiová polévka   Krémová kuřecí polévka   Krémová mrkvová polévka   Krémová polévka z lína   Krémová polévka z rýže a fazolí   Krémová pórková polévka   Krémová pórková polévka s balkánským sýrem   Krémová rybí polévka   Krémová ředkvičková polévka   Krémová slepčí polévka   Lososová krémová polévka   Maďarská slepičí polévka   Mrkvová krémová polévka   Okurková krémová polévka s rybou   Okurková krémová polévka s rybou   Řecká slepičí polévka s vejcem   Slepičí polévka   Slepičí polévka s hráškovou sedlinou   Slepičí polévka s jarními bylinkami   Slepičí polévka s nudlemi   Slepičí polévka se sýrovými knedlíčky   Slepičí polévka se šunkou a vejci   Špenátová krémová polévka   Zeleninová krémová polévka   Žampiónová krémová polévka  

krémová slepičí polévka, recept, polévky