![]() ![]() KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Dnes je 21. ledna, čtvrtek, svátek má: Běla ![]() • 4 králičí stehna • 50 g uzené pancetty • 2 cibule • 2 stroužky česneku • 200 g sušených švestek • 1 dcl brandy • 0,25 l kuřecího vývaru • 2 lžíce hladké mouky • 0,5 l piva • kousek másla • sůl • pepř • čerstvý tymián • 3 bobkové listy Recept králík po vlámsku připravíme takto:
Švestky namočíme do brandy naředěného trošičkou teplé vody. Stehna osolíme a opepříme. Na rozehřátém másle osmahneme na plátky nakrájenou cibuli. Až cibule začne zlátnout, vyjmeme ji, na výpeku opečeme stehna z obou stran a vyjmeme. Dáme zpět osmahlou cibuli, přidáme česnek nakrájený na plátky a na proužky nakrájenou slaninu a za stálého míchání restujeme. Pak přidáme mouku, zase orestujeme, přidáme bylinky, zalijeme vývarem, rozmícháme, přidáme švestky i s nálevem a vrátíme do kastrolu maso. Potom zalijeme pivem, chvilku povaříme, přikryjeme a dáme na 1,5 hodiny do trouby (v polovině dušení maso obrátíme). Hotové maso vyndáme z omáčky, tu zredukujeme na správnou hustotu, přidáme kousek studeného másla a vrátíme zpět stehna. Králíka po vlámsku podáváme s vařenými brambory nebo s noky. V naší kuchařce bylo kromě receptu Králík po vlámsku nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: Birminghamský smažený králík Bůčková roláda s králíkem Ďábelský králík Dušený králík Dušený králík na šípkách Dušený králík s křenem Kanadský králík Králík dušený se žampiony a brambory Králík na bylinkách Králík na cibuli Králík na černém pivě Králík na česneku Králík na česneku a rozmarýnu Králík na česneku a víně Králík na dijonské hořčici Králík na hořčici Králík na hořčici II Králík na kyselém zelí Králík na paprice Králík na pepři Králík na pivě Králík na smetaně Králík na šalvěji Králík na zelenině Králík načerno Králík pečený s nádivkou Králík po cikánsku Králík po francouzsku Králík po hanácku Králík po kanadsku Králík po toskánsku Králík s ančovičkami a sušenými rajčaty Králík s nádivkou Králík s nivou Králík s petrželí a se sýrem Králík se slaninou Králík v červeném zelí Králík v mrkvi Labužnický králík Moravský králík Myslivecký králík na smetaně Naložený lesnický králík Pečený divoký králík Pečený králík na petrželce Pečený králík na víně Pikantní králík Provensálský králík na vejcích Roláda z králíka Staročeský králík na smetaně Svíčková z králíka králík po vlámsku, recept, hlavní jídla |
|