KUCHAŘSKÉ RECEPTY





DALŠÍ KATEGORIE

Dnes je 21. srpna, pondělí, svátek má: Johana


Kozlí růžky s cibulí a pršutem na pivě

Kategorie: speciality

Hodnocení receptu: 1 2 3 4 5
Na recept kozlí růžky s cibulí a pršutem na pivě potřebujeme tyto suroviny:

   • 300 g hladké mouky
   • 35 g droždí
   • 2 špetky cukru
   • 1 vejce
   • 1 lžička soli
   • 120 g másla
   • 70 ml vlažného mléka
   • 60 ml světlého piva Kozel
   • na náplň: 2 cibule + 70 g plátky pršutu + 2 lžíce oleje + 50 ml světlého piva Kozel + trocha cukru + 50 g ovčího tvrdého sýra + sůl + pepř + petrželka
   • 1 vejce na potření
Recept kozlí růžky s cibulí a pršutem na pivě připravíme takto:
Droždí rozpustíme ve vlažném mléce s pivem a cukrem a necháme na teplém místě vzejít. Mouku a sůl dáme do mísy, přidáme vejce, nastrouhané máslo a vzešlé droždí, vypracujeme tužší těsto, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout. Pršut nakrájíme na nudličky a cibuli nakrájíme na plátky, orestujeme na oleji, osolíme, opepříme, přidáme cukr a za stálého míchání necháme lehce zkaramelizovat. Přidáme trochu piva a vydusíme dosucha. Pak přidáme nasekanou petrželku a strouhaný ovčí sýr. Vykynuté těsto vyválíme na pomoučeném stole do tvaru kola. Nožem nebo rádélkem rozdělíme na osm trojúhelníků, do středu každého trojúhelníku dáme lžíci náplně a trojúhelník zarolujeme od špičky směrem k základně. Rohlíčky přendáme na plech s pečícím papírem, každý potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme uzenou mořskou solí a pečeme v troubě při 180°C asi 20 minut.



V naší kuchařce bylo kromě receptu Kozlí růžky s cibulí a pršutem na pivě nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Hovězí pečené na pivě   Pstruh na pivě   Špekáčky (buřty) na pivě   Špekáčky s cibulí na víně   Telecí ragú s cibulí   Vepřové maso s cibulí na víně  


kozlí růžky s cibulí a pršutem na pivě, recept, speciality


DISKUSE:
Zatím nebyl přidán žádný příspěvek.
©2017 CBMonitor.cz     Jakékoliv šíření obsahu webu nebo jakékoliv jeho části bez písemného souhlasu majitele a provozovatele webu není dovoleno!