Koprová omáčkaKategorie: hlavní jídla, zeleninová a bezmasá jídlaHodnocení receptu:   Na recept koprová omáčka potřebujeme tyto suroviny: • lžíce másla • 2 lžíce hladké mouky • vývar z masa nebo kostí • asi 2 dl mléka • 2 - 2,5 dl smetany • svazek čerstvého kopru • sůl • ocet • cukr Recept koprová omáčka připravíme takto: Opraný kopr najemno pokrájíme. V kastrolu rozpustíme tuk, přidáme mouku a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku. Zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme mléko, rozmícháme a necháme asi 20 minut vařit. Pak přidáme smetanu a kopr, osolíme, osladíme, okyselíme a necháme přejít varem. Podle potřeby dochutíme solí, cukrem, a octem. Podáváme s vařeným hovězím masem nebo vejcem natvrdo a s houskovým knedlíkem.
koprová omáčka, recept, hlavní jídla |
|