Koňský guláš s houbami

Kategorie: hlavní jídla, koňské maso

Hodnocení receptu:

Na recept koňský guláš s houbami potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kg koňské kližky
   • 150 g špeku
   • 2 špekáčky
   • 2 dcl mléka
   • 2 větší cibule
   • 1 malá feferonka
   • 75 g sušených hub
   • 80 g švestkových sladkých povidel
   • 5 g tymiánu
   • 10 kuliček nového koření
   • 5 kuliček jalovce
   • sůl

Recept koňský guláš s houbami připravíme takto:
Den předem namočíme sušené houby do mléka. Druhý den nakrájíme cibuli na malé kostičky a na rozpečeném špeku ji osmahneme do zlatova. Kližku nakrájíme na plátky silné cca 2cm, přidáme k cibuli a osmahneme. Až se maso zatáhne, přilijeme asi 1 litr vody a povaříme na mírném ohni. Po 20 minutách přidáme tymián, nové koření, jalovec, nakrájené špekáčky, předem namočené sušené houby i s mlékem, povidla a rozkrájenou feferonku, zamícháme a necháme přejít varem. Pak mírně osolíme, odstavíme na nejmírnější plamen a za občasného míchání a mírného přilévání vody necháme probublávat cca 4 hodiny (než maso zcela změkne). Nakonec podle chuti dosolíme. Koňský guláš s houbami podáváme s knedlíkem nebo chlebem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Koňský guláš s houbami nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Americký guláš   Amur na smetaně s houbami   Bačovský guláš z beraního masa   Barevný guláš   Barevný vepřový guláš   Beraní guláš   Beraní pikantní guláš s fazolemi   Bramborové knedlíky plněné houbami   Bramborové placky s houbami   Bramborový guláš   Bramborový guláš II   Bramborový guláš s cuketou   Bramborový guláš s klobásou   Bramborový guláš s medvědím česnekem   Bramborový guláš s mletým masem   Bramborový guláš s uzeninou   Bramborový guláš se slaninou   Bramborový guláš se zeleninou   Bramborový smetanový guláš   Bůčkový guláš   Budějovický guláš   Bulharský guláš   Burgundský guláš   Buřt guláš s jidášovým uchem   Buřtguláš   Calzone s houbami   Celer plněný houbami   Cibulkový guláš   Cikánský guláš   Cizrnový guláš   Černý houbový guláš   Čínské nudličky s houbami   Ďábelský guláš   Dančí guláš   Debrecínský guláš s rajčaty   Domácí guláš   Dušené brambory s čerstvými houbami   Farmářský guláš   Fazolový guláš   Fazolový guláš s masem   Fazolový guláš s uzeninou a slaninou   Fazolový guláš Santa Fe   Fazolový guláš se zázvorem   Fazolový kuřecí guláš   Fettucine s houbami a rajčatovou omáčkou   Francouzský guláš   Guláš Attila   Guláš flamendr   Guláš po horňácku   Guláš s houbami  

koňský guláš s houbami, recept, hlavní jídla