![]() ![]() KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Dnes je 20. ledna, středa, svátek má: Ilona ![]() • 750 g koňského masa z roštěnce • 300 g rajčat • 50 g sádla • 60 g slaniny • 30 g másla • 10 g cibule • 1/8 l červeného přírodního vína • vývar z kostí • mletý pepř • sůl Recept koňská roštěná dušená na rajčatech připravíme takto:
Omyté maso, je-li třeba, odblaníme, naklepeme, protáhneme slaninou, osolíme, opepříme a v hrnci na rozpáleném sádle po všech stranách prudce opečeme. Pak k masu přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, nepatrně ji osmažíme a maso pečeme v troubě do poloměkka (asi 1,5 hodiny). Při pečení poléváme maso vlastní šťávou a podle potřeby přiléváme ke šťávě vývar. Potom k masu dáme rozčtvrcená rajčata, červené víno, máslo a maso dusíme doměkka. Měkké maso nakrájíme na porce, upravíme je na nahřátou mísu a přelijeme procezenou šťávou. V naší kuchařce bylo kromě receptu Koňská roštěná dušená na rajčatech nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: Budvarská roštěná Candát na rajčatech Ďábelská roštěná Debrecínská roštěná Domácí hovězí roštěná Dušená cibule s rajčaty a jablkem Dušená hovězí plec na šalotce Dušená husí krev Dušená husí prsa Dušená chobotnice Dušená játra na cibulce Dušená kapusta s rýží Dušená kapusta s uzeným masem a brambory Dušená koroptev na víně Dušená krůta na víně Dušená kukuřice se slaninou Dušená maréna Dušená mrkev Dušená mrkev s uzeným tofu Dušená mrkev s vepřovým masem Dušená ryba na čínský způsob Dušená ryba se smetanovou omáčkou a hřiby Dušená rýže s hráškem Dušená skopová pečeně Dušená svíčková na smetaně Dušená štika Dušená telecí játra Dušená telecí játra se slaninou Dušená tykev s česnekem a rajčaty Dušená zelenina s tofu Francouzská roštěná Hovězí maso na rajčatech Hovězí roštěná Hovězí roštěná dušená v mrkvi Hovězí roštěná na zelenině Hovězí roštěná po srbsku Játra dušená na rajčatech Játra na rajčatech Jehněčí kousky na rajčatech s šalvějí a česnekem Kavkazská roštěná Labužnická roštěná Lomnická roštěná Maďarská roštěná Pastýřská roštěná Roštěná na houbách Roštěná na smetaně Roštěná se šunkou a pečeným vejcem Ryba na rajčatech Rybí filé na rajčatech Rýnská roštěná koňská roštěná dušená na rajčatech, recept, hlavní jídla |
|