Koňská roštěná dušená na rajčatech

Kategorie: hlavní jídla, koňské maso

Hodnocení receptu:

Na recept koňská roštěná dušená na rajčatech potřebujeme tyto suroviny:

   • 750 g koňského masa z roštěnce
   • 300 g rajčat
   • 50 g sádla
   • 60 g slaniny
   • 30 g másla
   • 10 g cibule
   • 1/8 l červeného přírodního vína
   • vývar z kostí
   • mletý pepř
   • sůl

Recept koňská roštěná dušená na rajčatech připravíme takto:
Omyté maso, je-li třeba, odblaníme, naklepeme, protáhneme slaninou, osolíme, opepříme a v hrnci na rozpáleném sádle po všech stranách prudce opečeme. Pak k masu přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, nepatrně ji osmažíme a maso pečeme v troubě do poloměkka (asi 1,5 hodiny). Při pečení poléváme maso vlastní šťávou a podle potřeby přiléváme ke šťávě vývar. Potom k masu dáme rozčtvrcená rajčata, červené víno, máslo a maso dusíme doměkka. Měkké maso nakrájíme na porce, upravíme je na nahřátou mísu a přelijeme procezenou šťávou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Koňská roštěná dušená na rajčatech nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Budvarská roštěná   Candát na rajčatech   Ďábelská roštěná   Debrecínská roštěná   Domácí hovězí roštěná   Dušená cibule s rajčaty a jablkem   Dušená hovězí plec na šalotce   Dušená husí krev   Dušená husí prsa   Dušená chobotnice   Dušená játra na cibulce   Dušená kapusta s rýží   Dušená kapusta s uzeným masem a brambory   Dušená koroptev na víně   Dušená krůta na víně   Dušená kukuřice se slaninou   Dušená maréna   Dušená mrkev   Dušená mrkev s uzeným tofu   Dušená mrkev s vepřovým masem   Dušená ryba na čínský způsob   Dušená ryba se smetanovou omáčkou a hřiby   Dušená rýže s hráškem   Dušená skopová pečeně   Dušená svíčková na smetaně   Dušená štika   Dušená telecí játra   Dušená telecí játra se slaninou   Dušená tykev s česnekem a rajčaty   Dušená zelenina s tofu   Francouzská roštěná   Hovězí maso na rajčatech   Hovězí roštěná   Hovězí roštěná dušená v mrkvi   Hovězí roštěná na zelenině   Hovězí roštěná po srbsku   Játra dušená na rajčatech   Játra na rajčatech   Jehněčí kousky na rajčatech s šalvějí a česnekem   Kavkazská roštěná   Labužnická roštěná   Lomnická roštěná   Maďarská roštěná   Pastýřská roštěná   Roštěná na houbách   Roštěná na smetaně   Roštěná se šunkou a pečeným vejcem   Ryba na rajčatech   Rybí filé na rajčatech   Rýnská roštěná  

koňská roštěná dušená na rajčatech, recept, hlavní jídla