KUCHAŘSKÉ RECEPTY
DALŠÍ KATEGORIE
Dnes je 20. října, úterý, svátek má: Vendelín
Karlovarský houskový knedlík
Kategorie: přílohy
Hodnocení receptu:
Na recept karlovarský houskový knedlík potřebujeme tyto suroviny: • 4 (den staré) housky
• 4 sklenice mléka
• 4 sklenice polohrubé mouky
• 4 vejcie
• sůl
• 4 lžíce oleje
• prášek do pečiva
Recept karlovarský houskový knedlík připravíme takto:
Housky nakrájíme na kostky a v troubě je opečeme do červena a pokapeme tukem. Až vychladnou, posypeme je moukou se špetkou prášku do pečiva a solí. V mléku rozmícháme 4 žloutky, zalijeme tím housky a vypracujeme středně husté těsto, do kterého vmíchámem sníh ze 4 bílků. Plátěný bílý ubrousek namočíme do studené vody, vložíme do mísy a těsto na něj vyklopíme. Ubrousek svážeme 2-3 cm nad těstem a vaříme 1 hodinu. Po 20 minutách knedlík vidličkou obracíme. Hotový knedlík pak vyndáme z ubrousku a nakrájíme nití na plátky.
Housky nakrájíme na kostky a v troubě je opečeme do červena a pokapeme tukem. Až vychladnou, posypeme je moukou se špetkou prášku do pečiva a solí. V mléku rozmícháme 4 žloutky, zalijeme tím housky a vypracujeme středně husté těsto, do kterého vmíchámem sníh ze 4 bílků. Plátěný bílý ubrousek namočíme do studené vody, vložíme do mísy a těsto na něj vyklopíme. Ubrousek svážeme 2-3 cm nad těstem a vaříme 1 hodinu. Po 20 minutách knedlík vidličkou obracíme. Hotový knedlík pak vyndáme z ubrousku a nakrájíme nití na plátky.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Karlovarský houskový knedlík nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Barevné knedlíky Bavorské knedlíky Borůvkové knedlíky Bramborové knedlíky Bramborové knedlíky plněné cibulkou Bramborové knedlíky plněné pečeným husím masem Bramborové knedlíky plněné skvarky Bramborové knedlíky plněné smaženými houbami Bramborové knedlíky plněné špenátem Bramborové knedlíky plněné uzeným masem Bramborové knedlíky s chlebem Bramborové svatební knedlíky Bramborové škvarkové knedlíky Dietní nekynutý knedlík s pečivem Falešné bramborové knedlíky z cukety Flíčkové knedlíky Gurmánské knedlíky Houbové knedlíky hrnkové Houbový karlovarský knedlík Houskové houbové knedlíky Houskové knedlíky Houskové knedlíky s houbami Houskové knedlíky s petrželí Hrnkové knedlíky Chlebové knedlíky Chlebové knedlíky s cibulí Chlupaté knedlíky Chlupaté knedlíky (drbáky, drbance, kosáky) Jablkové knedlíky Jahodové tvarohové knedlíky Jemné houskové knedlíky Jemný bramborový knedlík Majoránkové knedlíky Mrkvové knedlíky Ovesné knedlíky Ovocné knedlíky ze spařeného těsta Ovocné kynuté knedlíky Slaninové knedlíky Slaninové knedlíky II Slezské knedlíky s cibulkou Slovenské houbové knedlíky Staročeské bramborové knedlíky Staročeské knedlíky Škvarkové knedlíky Škvarkové knedlíky II Špekáčkové knedlíky Špekové knedlíky Švestkové bramborové knedlíky Tvarohové knedlíky s meruňkami Tvarohové knedlíky se slaninou
Barevné knedlíky Bavorské knedlíky Borůvkové knedlíky Bramborové knedlíky Bramborové knedlíky plněné cibulkou Bramborové knedlíky plněné pečeným husím masem Bramborové knedlíky plněné skvarky Bramborové knedlíky plněné smaženými houbami Bramborové knedlíky plněné špenátem Bramborové knedlíky plněné uzeným masem Bramborové knedlíky s chlebem Bramborové svatební knedlíky Bramborové škvarkové knedlíky Dietní nekynutý knedlík s pečivem Falešné bramborové knedlíky z cukety Flíčkové knedlíky Gurmánské knedlíky Houbové knedlíky hrnkové Houbový karlovarský knedlík Houskové houbové knedlíky Houskové knedlíky Houskové knedlíky s houbami Houskové knedlíky s petrželí Hrnkové knedlíky Chlebové knedlíky Chlebové knedlíky s cibulí Chlupaté knedlíky Chlupaté knedlíky (drbáky, drbance, kosáky) Jablkové knedlíky Jahodové tvarohové knedlíky Jemné houskové knedlíky Jemný bramborový knedlík Majoránkové knedlíky Mrkvové knedlíky Ovesné knedlíky Ovocné knedlíky ze spařeného těsta Ovocné kynuté knedlíky Slaninové knedlíky Slaninové knedlíky II Slezské knedlíky s cibulkou Slovenské houbové knedlíky Staročeské bramborové knedlíky Staročeské knedlíky Škvarkové knedlíky Škvarkové knedlíky II Špekáčkové knedlíky Špekové knedlíky Švestkové bramborové knedlíky Tvarohové knedlíky s meruňkami Tvarohové knedlíky se slaninou
karlovarský houskový knedlík, recept, přílohy