Karamelový krém s broskvemi

Kategorie: předkrmy

Hodnocení receptu:

Na recept karamelový krém s broskvemi potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 broskvový kompot
   • 800 ml mléka
   • 200 ml smetany na šlehání
   • 10 žloutků
   • 300 g cukru krystal
   • 4 lžíce maizeny
   • 3 malé tyčinky skořice
   • kůra z citrónu

Recept karamelový krém s broskvemi připravíme takto:
Do mléka dáme vařit celou skořici a citrónovú kůru. Zvlášť vyšleháme žloutky s 200 g krystalového cukru a vmícháme do přecezeného vychladlého mléka. Přidáme maizenu rozpuštěnou v trošce vody a asi 100 ml šlehačkové smetany, všechno ještě jednou přecedíme a šleháme do zhoustnutí. Na pánvi zkaramelizujeme asi 100 g krystalového cukru, přidáme trošku kompotové šťávy a nakrájené broskve, okaramelizujeme a podáváme přelité krémem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Karamelový krém s broskvemi nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Okurka plněná sýrovým krémem   Palačinky se žloutkovým krémem   Paprikové lodičky se sýrovým krémem   Sýrový krém s lososem   Šunkové rolky s křenovým krémem   Šunkové závitky se sýrovým krémem  

karamelový krém s broskvemi, recept, předkrmy