Karamelové slzičky polévané hořkou čokoládou

Kategorie: sladkosti, cukroví

Hodnocení receptu:

Na recept karamelové slzičky polévané hořkou čokoládou potřebujeme tyto suroviny:

   • 210 g hladké mouky
   • 140 g mletých vlašských ořechů
   • 70 g moučkového cukru
   • 140 g másla
   • 1 lžíce kakaa
   • 2 žloutky
   • nastrouhaná kůra z citronu
   • na krém: půl karamelového salka + 250 g másla
   • čokoládová poleva na ozdobu

Recept karamelové slzičky polévané hořkou čokoládou připravíme takto:
Mouku prosijeme, přidáme mleté vlašské ořechy, cukr, másl, kakao, žloutky a trochu nastrouhané citrónové kůry a vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinové fólie a dáme do chladničky do druhého dne odpočinout. Pak z těsta vyválíme plát, z něj vykrajujeme tvary, které dáme na plech vyložený pečicím papírem. Dáme do předehřáté trouby a pečeme asi 7 minut při 180°C, pak necháme vychladnout a několik dní odležet. Následně zdobíme karamelovým krémem. Zkaramelizované salko prošleháme s máslem. Krémem naplníme cukrářský sáček, ozdobíme jím slzičky a necháme v lednici (nebo mrazáku) zatuhnout. Nakonec namáčíme do čokoládové polevy.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Karamelové slzičky polévané hořkou čokoládou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Karamelové oplatky   Karamelové placičky s jahodami   Karamelové třešně se zmrzlinou   Polévané nugátové tyčinky   Řezy s tvarohem a čokoládou   Tvarohové palačinky s čokoládou  

karamelové slzičky polévané hořkou čokoládou, recept, sladkosti