Recept
kapusta zapečená s masem a rýží připravíme takto:
Kapustu rozkrojíme na poloviny a vaříme v osolené vodě 6-8 minut. Pak scedíme a nakrájíme na nudličky. Na pánvi rozehřejeme olej, ne něm osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso, prudce orestujeme, osolíme, opepříme, okmínujeme, podlijeme troškou vody a 10 minut dusíme pod pokličkou. Pak přidáme protlak, rozmačkaný česnek a promícháme. Zapékací misku nebo pekáč vymažeme olejem, rozložíme do něj předem uvařenou rýži, na ni navrstvíme upravené mleté maso, přikryjeme kapustou, osolíme, opepříme a vložíme do vyhřáté trouby (200°C). V mléce rozšleháme celá vejce, osolíme, opepříme a po deseti minutách pečení rovnoměrně rozlijeme po povrchu kapusty, vrátíme do trouby a ještě asi 10 minut necháme zapéct.