Kapr v županuKategorie: hlavní jídla, ryby a vodní potvoryHodnocení receptu:   Na recept kapr v županu potřebujeme tyto suroviny: • 1 kg kapra • 50 g hladké mouky • 1 vejce • 1 lžíce oleje • pivo • olej • sůl Recept kapr v županu připravíme takto: Kapra nakrájíme na porce, ze všech stran osolíme a necháme asi hodinu odležet. Z mouky, žloutku, oleje, piva, soli a sněhu ušlehaného z bílku připravíme řídké těstíčko (sníh z bílku vmícháme až naposledy a pivem regulujeme hustotu těstíčka), ve kterém namočíme porce ryby a usmažíme je v rozpáleném oleji dozlatova.
kapr v županu, recept, hlavní jídla |
|