Kančí kýta po myslivecku

Kategorie: hlavní jídla, zvěřina

Hodnocení receptu:

Na recept kančí kýta po myslivecku potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g kančí kýty
   • 200 g anglické slaniny
   • 100 g čerstvých hub
   • 200 g cibule
   • 100 g sterilovaného hrášku
   • 6 vajec
   • 100 g oleje
   • 3 polévkové lžíce plnotučné hořčice
   • 5 g hladké mouky
   • hrst tlučeného jalovce
   • sůl
   • bílý mletý pepř
   • špetka paštikového koření
   • špetka divokého koření

Recept kančí kýta po myslivecku připravíme takto:
Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky a osmahneme společně s nadrobno nakrájenou cibulí a houbami nakrájenými na plátky, pak přidáme hrášek a vejce. Okořeníme tlučeným jalovcem, paštikovým kořením, solí, bílým pepřem (můžeme přidat 2 stroužky nastrouhaného česneku). Plátky masa lehce naklepeme, potřeme hořčicí, osolíme, opepříme, přidáme náplň a zavineme. Dáme do kastrolu, přidáme trochu oleje a zprudka opečeme. K tomu připravíme šťávu tak, že anglickou slaninu nakrájíme na nudličky a orestujeme s nakrájenou cibulí. Pak přidáme divoké koření, restujeme do zlatova, lehce zaprášíme moukou, zalijeme vývarem, osolíme a opepříme podle chuti. Na opečené závitky nalijeme tuto šťávu a podusíme v troubě 30 až 40 minut. Podáváme nejlépe s červeným vinným zelím a bramborovým knedlíkem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Kančí kýta po myslivecku nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Bažant po myslivecku   Burgundská vepřová kýta   Dančí kýta na rozmarýnu   Dančí kýta po staročesku   Hamburská vepřová kýta   Holandská kýta   Hovězí kýta na okurkách   Jehněčí kýta s mrkví a bramborami   Jelení kýta se zeleninou a rozmarýnem   Kančí guláš   Kančí guláš s brusinkami   Kančí guláš s liškami   Kančí guláš s oreganem   Kančí guláš se smetanou   Kančí kýta na česneku   Kuře po myslivecku   Kuřecí stehna po myslivecku   Kůzlečí kýta na česneku   Maďarský kančí guláš   Marinovaná jehněčí kýta   Papriky po myslivecku   Pečená jehněčí kýta   Pečená nadívaná jehněčí kýta   Pikantní kančí guláš   Pikantní skopová kýta   Plněná telecí kýta   Roláda z kančí kýty s houbovou náplní   Skopová kýta na česneku   Skopová kýta na houbách   Skopová kýta na zelenině   Skopová kýta po anglicku   Skopová kýta s česnekem   Skopová kýta s rajčaty   Smažená kozí kýta   Srnčí kýta na česneku   Srnčí kýta s červeným vínem   Staročeská vepřová kýta   Telecí kýta na hříbkách   Telecí kýta na špeku   Telecí kýta po pražsku   Uzená kýta s červenou čočkou   Vepřová kýta na divoko   Vepřová kýta na pivě   Vepřová kýta na rozmarýnu   Vepřová kýta po selsku  

kančí kýta po myslivecku, recept, hlavní jídla